신선한 버섯 시장 규모
신선한 버섯 시장 가상 바카라
신선 버섯 시장 규모는 59.67년에 2025만 달러로 추산되며, 75.69년까지 2030만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(4.87-2025) 동안 연평균 성장률은 2030%입니다.
신선한 버섯에 대한 글로벌 수요는 진화하는 식단 선호도와 건강상의 이점에 대한 높아진 인식에 힘입어 급증했습니다. 건강을 의식하는 소비자들이 유기농 및 식물성 식품으로 점차 전환함에 따라 버섯은 요리에 필수적인 요소이자 영양 자산으로 부상했습니다. 중국을 선두로 하는 아시아 태평양 지역은 글로벌 버섯 시장을 선도하고 있습니다. 2022년에 중국은 세계 최대 버섯 생산국일 뿐만 아니라 가장 큰 소비국으로 선정되어 세계 생산량의 80% 이상을 차지했습니다. 시이타케 버섯과 느타리버섯과 같은 품종은 아시아 요리에서 존경받는 자리를 차지하고 있으며 전통 중국 의학에서 약효가 있는 것으로 유명합니다. 요리와 제약 부문 모두에서 강력한 수요와 결합된 이러한 문화적 중요성은 이 지역의 버섯 시장을 강화합니다. 또한 일본과 한국은 특히 프리미엄 버섯 부문에서 중요한 역할을 합니다.
주요 버섯 생산업체는 단위 확장을 통해 생산량을 늘리고 있습니다. 예를 들어, 2023년 미국에 본사를 둔 버섯 재배업체이자 공급업체인 South Mill Champs는 멕시코의 사적 투자 회사인 Grupo APAL과 국경 간 파트너십을 맺었습니다. Royal Champs S. de RL de CV라는 이름의 합작 투자 회사는 멕시코 전역의 다양한 지역에 퇴비화 및 버섯 재배 시설을 설립하고 관리할 예정입니다. 따라서 생산 단위 확장과 다양한 산업에서 버섯 사용 증가는 예측 기간 동안 신선한 버섯 시장을 주도할 것으로 추정되는 요인입니다.
신선한 버섯 시장 동향
버섯 소비를 촉진하는 건강 의식 상승
저칼로리로 유명한 버섯은 필수 비타민, 미네랄, 항산화제가 가득 차 있어 귀중한 식단 보충제입니다. 예를 들어, 자외선으로 처리한 버섯은 뼈와 면역 건강에 필수적인 강력한 비타민 D 공급원으로 등장합니다. 각 버섯 품종에는 고유한 영양적 특성이 있습니다. 예를 들어, 크리미니 버섯은 주목할 만한 아연 공급원입니다. 아연은 면역 체계를 강화하고 유아와 어린이의 최적의 성장을 보장하는 데 필수적입니다. 고기 대체 식품으로서 버섯의 증가 추세와 함께 확대되는 비건 인구는 시장 성장을 주도할 태세입니다. 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 전 세계 버섯 생산량은 42.9년 2020만 톤에서 48.3년 2022만 톤으로 증가했는데, 이는 전 세계적으로 버섯의 엄청난 이점으로 인해 가능했습니다. 이러한 요인들은 소비자의 버섯 수요를 증가시키고 있으며 향후 몇 년 동안 증가하는 경향이 있습니다.
2022년 캐나다 정부는 캐나다 버섯 재배자 협회(Mushrooms Canada)에 최대 344,100달러를 투자했습니다. 농업 마케팅 프로그램을 통해 전달된 이 자금은 캐나다 버섯 부문의 성장을 촉진하고자 합니다. 할당된 자금은 소비자와 이해 관계자에게 버섯의 영양적 이점에 대한 인식을 높이는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브의 주요 목적은 업계 주도의 홍보 활동을 통해 캐나다와 미국 내에서 캐나다 버섯의 수요와 소비를 유지하고 증진하는 것입니다.
아시아 태평양이 시장을 지배하다
아시아 태평양 지역은 신선한 버섯 시장을 지배하고 있으며, 중국은 주요 소비자이자 생산자로서 선두를 달리고 있습니다. 2022년에 중국은 글로벌 신선한 버섯 생산의 80% 이상을 차지했습니다. 아시아 태평양의 다른 중요한 시장으로는 일본, 인도, 말레이시아, 한국이 있습니다. 생산자가 많은 한국은 종종 국내 가격이 낮습니다. 결과적으로 이러한 생산자들은 국제 무대에서 기회를 모색하고 있습니다. 아시아 태평양에 이어 유럽, 미국, 아프리카가 신선한 버섯의 다른 중요한 생산자로 부상했습니다.
주요 국가들은 국제 시장을 찾는 것 외에도 자동화를 사용하여 효율성을 높이고 있습니다. 예를 들어, 인공지능으로 구동되는 기계는 이제 전통적으로 노동 집약적인 버섯 절단 작업을 자동화하고 있습니다. 이 혁신은 생산 및 포장에 종사하는 150명 이상의 근로자를 줄여 더 짧은 시간 내에 더 많은 양의 버섯을 가공할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다. 식량 농업 기구(FAO)에 따르면 중국의 버섯 생산량은 45.4년에 2022만 톤에 도달하여 전년 대비 증가했습니다.
일본은 송이버섯 소비에서 세계를 선도하고 있으며, 국내 수확량의 거의 대부분을 현지에서 소비하고 중국에서 상당량을 수입합니다. 일본 농무부에 따르면, 중국의 중산층 소비자들은 주로 건강상의 이점 때문에 송이버섯에 대한 맛을 점점 더 느끼고 있습니다. 이러한 급증하는 수요는 앞으로 몇 년 동안 지역 시장을 활성화할 것으로 예상됩니다.
신선한 버섯 시장 뉴스
- 2024년 800,000월: 신선 버섯 부문의 스페인 대표적 기업인 Neofungi는 생산 능력을 늘려, 연간 생산량을 XNUMX만kg에서 XNUMX만kg으로 늘렸습니다.
- 2023년 XNUMX월: Mushrooms Inc.는 인수 및 수직 통합 접근 방식에 대한 계획을 발표했습니다. 다양한 버섯 시장의 기존 리더와 협력하여 새로운 영역으로 진출하고 있습니다. 여기에는 선구적인 균사체 기반 재료 과학 및 생명 공학, 버섯 유래 화장품 및 노화 방지 피부 제품에 대한 특허 가능한 프로세스 개발, 슈퍼푸드 출시, 여러 혁신적인 구제 프로젝트 선도가 포함됩니다.
신선한 버섯 산업 세분화
버섯은 균류의 육질이고 포자를 맺는 자실체로, 일반적으로 땅 위, 토양 또는 식량원에서 생산됩니다. 신선한 버섯 시장은 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)에 따라 세분화됩니다. 이 바카라는 시장의 자세한 생산(양), 소비(양 및 가치), 수출(양 및 가치), 수입(양 및 가치) 및 가격 추세 가상 바카라을 제공합니다. 이 바카라는 위에 언급된 세그먼트에 대한 가치(USD) 및 양(미터톤) 모두에서 시장 추정 및 예측을 제공합니다.
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신선한 버섯 시장 조사 FAQ
신선버섯 시장의 규모는 얼마나 되나요?
신선 버섯 시장 규모는 59.67년에 2025만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 4.87년까지 연평균 성장률 75.69%로 성장하여 2030만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.
현재 신선한 버섯 시장 규모는 얼마입니까?
2025년 신선버섯 시장 규모는 59.67만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.
신선한 버섯 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디입니까?
북미는 예측 기간(2025-2030) 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 추정됩니다.
Fresh Mushrooms Market에서 가장 큰 지역은 어디입니까?
2025년에는 아시아 태평양 지역이 신선한 버섯 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
이 신선버섯 시장은 몇 년을 포괄합니까? 그리고 2024년 시장 규모는 어땠습니까?
2024년 신선한 버섯 시장 규모는 56.76만 달러로 추산되었습니다. 이 바카라는 2019년, 2020년, 2021년, 2022년, 2023년, 2024년의 신선한 버섯 시장 역사적 시장 규모를 다룹니다. 이 바카라는 또한 2025년, 2026년, 2027년, 2028년, 2029년, 2030년의 신선한 버섯 시장 규모를 예측합니다.
페이지 마지막 업데이트 날짜: 20년 2024월 XNUMX일
신선한 버섯 산업 바카라
바카라 사이트™ Industry Reports에서 만든 2025년 신선한 버섯 시장 점유율, 규모 및 매출 성장률에 대한 통계입니다. 신선한 버섯 가상 바카라에는 2025년~2030년 시장 전망과 과거 개요가 포함됩니다. 이 산업 가상 바카라 샘플을 무료 바카라 PDF 다운로드로 받으세요.
