사설 바카라 개관
| 학습 기간 | 2020 - 2030 |
| 산정기준연도 | 2024 |
| 예측 데이터 기간 | 2025 - 2030 |
| 사설 바카라 규모(2025년) | USD 16.25 십억 |
| 사설 바카라 규모(2030년) | USD 17.83 십억 |
| 성장률(2025년~2030년) | 1.87 % CAGR |
| 시장 집중 | 중급 |
주요 선수
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다. 이미지 © 바카라 사이트. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다. |
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바카라 사이트의 중동 가금류 육류 사설 바카라 분석
중동 가금육 사설 바카라 규모는 2025년 162억 5천만 달러에서 2030년 178억 3천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 1.87%의 연평균 성장률(CAGR)을 나타냅니다. 완만한 성장세는 프리미엄 제품, 정교한 가공, 그리고 지역적 극한 기온을 견딜 수 있는 기후 제어 생산 시설로의 지속적인 구조적 변화를 은폐하고 있습니다. 사우디아라비아의 50억 달러 규모 가금류 인프라 구축을 필두로 한 정부 지원 식량 안보 계획은 자동화된 부화장, 수직 통합 사료 공장, 그리고 고속 발골 라인에 신규 자본을 지속적으로 투자하고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 닭고기의 확고한 문화적 우세에도 불구하고 저지방 단백질을 선호하며 칠면조 제품의 사설 바카라 성장을 촉진하고 있습니다. 소매업 현대화, 패스트푸드점 네트워크의 확장, 그리고 가속화되는 전자상거래 채널은 유통 경제와 채널 파워를 재편하고 있으며, 온트레이드 매장이 매출의 극히 일부만을 차지하고 있습니다. 한편, 수입 옥수수와 대두의 가격 변동성으로 인해 생산자 마진이 감소하여 사업자들은 대체 사료 전략, 선물 계약, 더욱 엄격한 재고 주기를 선택하게 되었습니다.
주요 바카라 요약
- 제품 유형별로 보면, 닭고기는 2024년 중동 가금류 고기 사설 바카라 점유율 71.36%를 차지했고, 칠면조는 2025~2030년 동안 가장 빠른 2.44% CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
- 형태별로 보면 신선/냉장 형태가 2024년 중동 가금류 고기 시장 규모의 54.14%를 차지했으며 가공 제품은 2030년까지 2.61% CAGR로 확대될 것으로 예상됩니다.
- 2024년 기준으로 일반 육류는 사설 바카라 가치의 85.11%를 차지했으며, 유기농 육류 부문은 같은 기간 동안 2.54%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 유통 채널별로 보면, 2024년에 온트레이드 매장이 54.81%의 점유율을 차지했지만, 오프트레이드 채널은 2030년까지 2.21%의 CAGR로 더 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
- 지리적으로 볼 때, 사우디아라비아는 2024년 지역 생산량의 31.69%를 차지했고, 바레인은 2030년까지 2.77%의 CAGR로 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
중동 가금류 육류 사설 바카라 동향 및 통찰력
드라이버 영향 분석
| 운전기사 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 건강 인식 향상으로 살코기 단백질 섭취 장려 | 0.3% | GCC 핵심, 요르단과 이라크로 확산 | 중기(2~4년) |
| 건강 및 종교적 이유로 붉은 고기보다 가금류를 선호하는 문화적 경향 | 0.4% | 중동 전역의 글로벌 사설 바카라 | 장기 (≥ 4년) |
| 식량 안보를 위한 국내산 가금류 생산 촉진을 위한 정부 이니셔티브 | 0.5% | 사우디아라비아, 아랍에미리트, 카타르가 주요 초점 | 중기(2~4년) |
| 현대식 가금류 사육 및 기술 도입에 대한 투자 증가 | 0.3% | 자본 가용성이 있는 GCC 국가 | 장기 (≥ 4년) |
| 패스트푸드점 및 유통채널 확대 | 0.2% | 사우디아라비아, 아랍에미리트, 쿠웨이트 전역의 도시 중심지 | 단기 (≤ 2년) |
| 부가가치가 있는 가공육류 제품에 대한 수요 | 0.2% | GCC 및 요르단의 고소득층 | 중기(2~4년) |
출처: 모르도르 정보
이 사설 바카라을 형성하는 주요 추세 이해
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건강 인식 향상으로 살코기 단백질 섭취 장려
중동 지역의 건강 인식 향상으로 가금류와 같은 저지방 단백질 식품 소비가 크게 증가하면서 중동 가금류 사설 바카라 성장이 가속화되고 있습니다. 가금류는 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높으며, 다양한 용도로 활용 가능하여 소비자들이 건강한 식단을 중시하는 추세에 발맞춰 선호되고 있습니다. 중동 지역의 주요 사설 바카라인 사우디아라비아는 2023년 가금류 수입액이 12억 6천만 달러에 달하여 세계 8위의 가금류 수입국이 되었습니다. [1]출처: 경제 복잡성 관측소, "사우디 아라비아 무역의 가금류 고기", oec.world수입에 대한 이러한 의존도는 높은 수요와 국내 생산을 보완하기 위한 지속적인 노력을 반영합니다. 가금류 생산을 장려하는 정부 정책, 현대 농업 기술에 대한 투자, 그리고 다양한 식습관을 가진 해외 거주자 인구가 가금류 사설 바카라을 더욱 활성화하고 있습니다. 이러한 요인들은 소비자들이 육류 선택 시 건강과 영양을 우선시함에 따라 가금류 소비의 꾸준한 증가를 뒷받침합니다.
건강 및 종교적 이유로 붉은 고기보다 가금류를 선호하는 문화적 경향
붉은 고기보다 가금류를 선호하는 문화적 선호는 건강과 종교적 요인 모두에 의해 중동 가금류 사설 바카라의 주요 성장 동력입니다. 무슬림이 주로 거주하는 지역에서는 할랄 식품법이 돼지고기 섭취를 금지하고 있어 가금류와 기타 할랄 인증 육류가 주요 단백질 공급원이 됩니다. 붉은 고기에 비해 가금류는 지방 함량이 낮아 건강에 더 좋은 선택으로 여겨지는데, 이는 저지방 식단을 선호하는 소비자들의 건강 의식이 높아지는 추세와 일맥상통합니다. 또한, 가금류는 가격이 저렴하고 다양한 용도로 활용 가능하기 때문에 다양한 문화 및 사회경제적 계층에서 선호됩니다. 이러한 종교적 신념과 건강을 중시하는 소비자 행동의 결합은 중동 지역에서 가금류에 대한 강력한 수요를 유지하며, 변화하는 사설 바카라 수요를 충족하기 위한 가금류 생산 및 가공 투자를 촉진합니다.
식량 안보를 위한 국내산 가금류 생산 촉진을 위한 정부 이니셔티브
사우디 비전 2030 이니셔티브에 따라 환경·수자원·농업부(MEWA)는 사우디의 광범위한 식량 안보 전략의 일환으로 국내 가금류 생산 강화를 위한 강력한 조치를 시행하고 있습니다. 이러한 조치에는 사우디 가금류 농가를 지원하고 생산량 증대를 장려하기 위해 연간 최대 1억 8,700만 달러에 달하는 직접 생산 기반 보조금이 포함됩니다. [2]출처: 식품 가공 산업부, "사우디 아라비아 국가 프로필", mofpi.gov.in이러한 보조금 외에도, 정부는 국내 생산자에게 100% 소유권을 부여하고 동일한 생산 기반 보조금을 제공함으로써 외국인 투자를 장려합니다. 사우디아라비아의 식량 안보 전략은 수입 다각화와 국내 가공 역량 강화에 중점을 두어 수입 가금육에 대한 의존도를 낮추고 있습니다. [3]출처: 사우디 식품의약국, "비전 2030", sfda.gov.sa이러한 공동 노력은 자급자족을 높이기 위해 고안되었으며, 2030년까지 국내 생산량이 국내 가금류 수요의 85% 이상을 충족할 것으로 예상되어 가금류 부문의 지속 가능한 성장과 식량 안보가 촉진될 것입니다.
현대식 가금류 사육 및 기술 도입에 대한 투자 증가
현대식 가금류 사육 및 기술 도입에 대한 투자 증가는 중동 가금육 사설 바카라의 핵심 동력입니다. 이 지역의 정부와 민간 부문은 환경 제어 축사, 자동 사료 공급 시스템, 첨단 생물보안 조치 등 최첨단 가금류 생산 시설에 막대한 투자를 하고 있습니다. 이러한 기술은 생산 효율을 높이고, 동물 복지를 개선하며, 이 지역의 기후적 어려움을 고려할 때 필수적인 질병 발생을 줄이는 데 기여합니다. 알 와타니아(Al Watania)와 알마라이(Almarai)와 같은 주요 업계 관계자들은 장비 업그레이드 및 운영 효율성을 촉진하는 정부 보조금 및 대출을 통해 생산 용량을 확대하고 있습니다. 이러한 기술 발전은 폐기물 재활용 및 재생 에너지 도입을 통해 지속가능성 목표 달성에도 기여하며, 중동 전역에서 저렴하고 고품질의 가금육에 대한 소비자 수요 증가에 부응하는 강력하고 효율적이며 지속가능한 가금류 산업을 보장합니다.
제약 영향 분석
| 제지 | (~) CAGR 예측에 미치는 영향 | 지리적 관련성 | 영향 타임라인 |
|---|---|---|---|
| 사료 및 원자재 가격 변동으로 생산 비용 증가 | -0.4 % | 수입 의존 사설 바카라에서 가장 높은 노출로 글로벌 영향 | 단기 (≤ 2년) |
| 엄격한 식품 안전 및 할랄 인증 규정 | -0.2 % | GCC 및 요르단을 포함한 규정 준수가 중요한 사설 바카라 | 중기(2~4년) |
| 수요에 비해 국내 생산능력 제한 | -0.3 % | UAE, 쿠웨이트, 카타르 등 수입 의존 사설 바카라 | 장기 (≥ 4년) |
| 대체 단백질 공급원과의 경쟁 | -0.1 % | 가처분소득이 높은 도시 중심지 | 장기 (≥ 4년) |
출처: 모르도르 정보
사료 및 원자재 가격 변동으로 생산 비용 증가
사료 및 원자재 가격 변동은 중동 가금육 사설 바카라에 심각한 제약으로 작용하여 생산 비용을 증가시키고 이익률을 압박하고 있습니다. 이 지역은 옥수수와 대두박과 같은 수입 가금육 원료에 크게 의존하고 있으며, 주로 미국과 같은 세계 사설 바카라에서 공급받고 있어 사료 가격이 국제 가격 변동에 취약합니다. 이러한 의존도는 가격 변동과 상승으로 이어져 가금류 생산자의 운영 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 생산자들은 이러한 어려움을 완화하기 위해 현지에서 재배된 밀과 다양한 곡물 조달과 같은 대안을 모색하고 있지만, 이러한 노력은 아직 사료 가격을 완전히 안정시키지 못했습니다. 결과적으로 높은 사료 가격은 가금육 생산의 전반적인 비용을 증가시켜, 특히 마진이 부족한 소규모 농가의 사설 바카라 성장과 수익성을 저해합니다.
엄격한 식품 안전 및 할랄 인증 규정
엄격한 식품 안전 및 할랄 인증 규정은 중동 가금육 사설 바카라의 사설 바카라 제약 요인으로 작용하여 생산자에게 상당한 준수 비용과 운영상의 어려움을 초래합니다. 이 지역 정부들은 가금류 제품이 이슬람 율법에 따른 엄격한 도축 및 가공 절차를 포함한 할랄 요건을 충족하도록 엄격한 기준을 시행하고 있습니다. 또한, 식품 안전 규정은 점점 더 엄격해지고 있으며, 위해요소중점관리점(HACCP) 및 생산 과정 전반에 걸쳐 위생과 품질을 보장하는 인증 시스템과 같은 표준 준수를 요구합니다. 예를 들어, UAE와 같은 국가들은 위반 시 엄중한 처벌을 내리는 포괄적인 식품 안전법을 제정하고 식품 수입 및 현지 생산을 감독하는 국가 인증 시스템을 구축했습니다. 이러한 규정은 공중 보건과 소비자 신뢰를 보호하는 반면, 인프라, 직원 교육, 그리고 잦은 감사에 대한 상당한 투자를 필요로 하며, 이는 생산자, 특히 중소기업에게 부담을 주어 사설 바카라 진입 및 확장에 장벽을 형성할 수 있습니다.
세그먼트 분석
제품 유형별: 닭고기 사설 바카라 지배력, 프리미엄 사설 바카라 붕괴에 직면
닭고기는 2024년 기준 71.36%의 시장 점유율로 중동 가금육 시장에서 압도적인 우위를 유지하고 있습니다. 이러한 우세는 확고한 소비자 선호도와 전통 중동 요리부터 세계 각국의 요리까지 다양한 요리에 널리 사용되는 닭고기의 다재다능함에 힘입은 것입니다. 다른 가금류에 비해 경쟁력 있는 가격 또한 폭넓은 소비자층에게 매력적인 요소입니다. 닭고기는 신선육, 냉동육, 가공육 등 다양한 형태로 제공되어 다양한 소비 형태를 충족시키며, 닭고기의 지속적인 시장 점유율을 유지하고 있습니다. 또한, 정부 보조금과 효율적인 공급망을 바탕으로 한 현지 생산을 통해 안정적인 공급을 확보하고 있으며, 닭고기는 지역 가정과 외식업계에서 주요 단백질원으로 자리매김하고 있습니다.
터키는 중동 가금육 사설 바카라에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 2025년부터 2030년까지 연평균 2.44%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장세는 닭고기보다 지방 함량이 낮고 지방이 적은 단백질 대체 식품을 찾는 건강에 민감한 소비자 증가에 기인합니다. 터키의 프리미엄 포지셔닝은 부유층 소비자와 웰빙 및 영양에 중점을 둔 소비자에게 어필하며, 건강 및 축제 시즌에 소매 및 외식 채널에서 인기를 얻고 있습니다. 수입 및 현지 공급업체를 통한 제품 다양성 확대와 가용성 향상으로 소비자의 칠면조 제품 접근성이 향상되었습니다. 고단백, 저콜레스테롤 등 칠면조의 건강상 이점을 강조하는 마케팅 활동은 칠면조에 대한 관심을 더욱 증폭시켰습니다.
참고: 바카라 구매 시 사용 가능한 모든 개별 세그먼트의 세그먼트 공유
형태별: 처리 혁신이 편의성 수요를 견인
신선/냉장 가금육은 중동 가금육 사설 바카라에서 가장 큰 비중을 차지하며, 2024년에는 사설 바카라 점유율 약 54.14%를 차지합니다. 이러한 우세는 주로 신선한 재료와 품질과 맛을 중시하는 전통적인 조리 방식에 대한 소비자 선호도에 기인합니다. 사우디아라비아와 UAE와 같은 국가들은 신선 가금육의 공급을 보장하기 위해 국내 생산 역량 강화와 콜드체인 인프라 구축에 상당한 투자를 해왔습니다. 레스토랑과 호텔을 포함한 접객 및 외식 산업은 신선 및 냉장 가금육 수요를 주도하고 있습니다. 소비자들은 또한 신선 가금육을 우수한 영양 성분과 연관시켜 이 부문에 대한 충성도를 강화합니다. 국내 생산 확대를 위한 정부 정책은 수입 의존도를 낮추고 이 부문의 사설 바카라 강세를 뒷받침하고 있습니다.
반면, 가공 가금육 부문은 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 2.61%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 중동 지역의 급속한 도시화와 간편식을 선호하는 가정 소비 패턴의 변화에 힘입어 촉진되고 있습니다. 너겟, 양념육, 즉석식품과 같은 가공 가금육 제품은 바쁜 직장인과 젊은 소비자들의 라이프스타일에 적합합니다. 현대적인 소매 형태와 온라인 식료품 플랫폼의 등장으로 이러한 부가가치 제품에 대한 접근성이 향상되었습니다. 제조업체들은 할랄 인증을 확보하는 동시에 현지 소비자들의 기호를 충족하기 위해 제품 라인을 혁신하고 있습니다. 영양가 있고 편리한 선택지로서 가공 가금육에 대한 인식이 높아짐에 따라 사설 바카라 확장은 앞으로도 계속될 것으로 예상됩니다.
카테고리별: 유기적 성장 과제 기존 규모
일반 가금육은 중동 사설 바카라에서 가장 큰 사설 바카라을 차지하며 2024년 전체 사설 바카라 점유율의 85.11%를 차지합니다. 이 사설 바카라의 우위는 탄탄한 공급망, 경쟁력 있는 가격 구조, 그리고 표준 생산 방식에 대한 소비자들의 폭넓은 친숙함에 기인합니다. 일반 가금육은 접근성이 뛰어나고, 소비자들은 저렴한 가격과 일관된 품질 덕분에 일상 소비에 있어 이 확고한 입지를 굳건히 하고 있습니다. 주요 생산업체와 유통업체들은 국내 생산 활성화 및 수입 의존도 감소를 위한 정부 인센티브 정책에 힘입어 이 사설 바카라을 지속적으로 우선시하고 있습니다. 일반 가금육의 강력한 소매 및 외식 사설 바카라 점유율은 상당한 사설 바카라 점유율을 확보하는 데 기여하며, 다양한 인구 집단의 소비자 충성도를 강화합니다. 전반적으로 일반 가금육은 중동 가금육 산업의 핵심으로 남아 있습니다.
반대로 유기농 가금육은 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 2024년 사설 바카라 점유율이 14.89%에 불과함에도 불구하고 2025년부터 2030년까지 연평균 2.54%의 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 소비자들이 프리미엄, 건강하고 지속 가능한 가금육으로 크게 전환하고 있음을 시사합니다. 항생제, 호르몬, 합성 화학 물질 무첨가 등 유기농 육류의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 부유하고 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 부문은 현대적인 소매 및 전자상거래 채널을 통한 접근성 증가와 소비자 신뢰를 높이는 인증 증가로 수혜를 입고 있습니다. 또한, 환경 및 윤리적 문제로 인해 소비자들이 유기농 가금육을 선택하게 되면서 사설 바카라이 지속가능성을 향해 나아가고 있습니다. 결과적으로 중동 지역에서 유기농 가금육은 틈새 사설 바카라에서 주류 사설 바카라으로 점차 변모하고 있습니다.
유통 채널별: 오프트레이드 현대화가 기존 지배력에 도전
온트레이드 채널은 중동 가금육 사설 바카라에서 가장 큰 비중을 차지하며, 2024년에는 약 54.81%를 차지합니다. 이러한 우세는 호텔, 레스토랑, 케이터링 업체를 포함한 이 지역의 탄탄한 접객 및 외식 산업이 주도하고 있으며, 이들은 가금육의 주요 소비자입니다. 관광 산업의 성장과 부유한 도시 인구는 이러한 유통 채널의 수요를 촉진하며, 가금육 요리는 메뉴의 주요 품목이 되었습니다. 또한, 외식의 편리함과 음식 배달 플랫폼의 성장은 온트레이드 소비 패턴을 더욱 강화했습니다. 정부와 기업들은 이 부문에서 높은 식품 품질 및 안전 기준을 유지하는 데 주력하고 있으며, 이는 온트레이드 채널에 대한 지속적인 의존도를 뒷받침합니다. 결과적으로 온트레이드 유통은 중동 가금육 판매에서 중요한 역할을 하고 있습니다.
반면, 오프트레이드 채널은 가장 빠르게 성장하는 부문으로 부상하고 있으며, 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률 2.21%를 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 슈퍼마켓, 대형마트, 그리고 활발한 전자상거래 부문의 확산을 포함한 지속적인 소매업 현대화에 기인합니다. 향상된 디지털 인프라와 인터넷 보급률 증가는 온라인 식료품 쇼핑과 가금류 제품의 가정 배달 증가를 촉진합니다. 소비자들은 이러한 소매 및 온라인 플랫폼이 제공하는 편의성과 다양한 제품에 만족하고 있습니다. 도시 생활 방식이 발전함에 따라 오프트레이드 채널은 사설 바카라 점유율을 더욱 확대하여 유통 환경에서 점점 더 중요한 위치를 차지할 것으로 예상됩니다.
지리 분석
2024년 사우디아라비아는 풍부한 인구와 적극적인 정부 전략에 힘입어 31.69%의 압도적인 사설 바카라 점유율을 기록했습니다. 식량 안보를 강조하는 사우디아라비아의 비전 2030 계획은 인프라 발전을 촉진하고 국내 생산을 강화했습니다. 이 포괄적인 계획에는 현대 농업 기술, 수자원 보존 방법, 그리고 식품 가공 시설 구축에 대한 투자가 포함되어 있으며, 이는 모두 자급자족 강화를 목표로 합니다. 정부는 수입 의존도 감소에 적극적으로 나서 국내 생산자들이 번영할 수 있는 길을 열어가고 있습니다. 그러나 이러한 변화는 오랫동안 사설 바카라을 장악해 온 기존 공급업체들에게 어려움을 안겨줍니다. 사우디아라비아의 사설 바카라 지배력은 조화로운 규제와 향상된 물류 시스템 덕분에 지역 내 유대감이 강화됨에 따라 더욱 강화되고 있습니다. 이러한 노력은 무역을 효율화하고 지역 통합을 강화하여 사우디아라비아의 리더십을 더욱 공고히 합니다.
바레인은 역내에서 차지하는 비중은 작지만, 2025년부터 2030년까지 연평균 2.77%의 성장률을 기록하며 역내 다른 국가들을 앞지를 것으로 예상됩니다. 이러한 성장 궤적은 높은 1인당 소비를 기반으로 하는 바레인의 빠른 성장 잠재력을 보여줍니다. 바레인은 식품 공급망 다각화와 유기농 및 프리미엄 식품과 같은 틈새사설 바카라 투자에 전략적으로 집중하고 있으며, 이는 바레인의 성장 전망을 더욱 확대합니다. 이러한 역동성은 소규모 사설 바카라에서 맞춤형 전략의 효과를 부각시키며, 바레인이 지역 내 거대 기업들에 맞서 고유한 강점을 활용할 수 있는 기반을 마련합니다. 또한, 바레인은 민관 파트너십 강화와 무역 협정 강화에 중점을 두고 있으며, 이를 통해 역내 경쟁력을 강화할 수 있습니다.
UAE, 카타르, 쿠웨이트, 오만은 각각 고유한 인구 통계, 소득 계층, 그리고 요리 성향의 영향을 받으며 사설 바카라에서 중추적인 역할을 합니다. 이 국가들은 각기 다른 사설 바카라 특성을 자랑하지만, 함께 힘을 합치면 지역 확장을 촉진합니다. 반대로, 이란과 이라크는 인구 통계적 규모에도 불구하고 무역과 국내 생산을 좌우하는 경제적, 정치적 장벽에 직면해 있습니다. 그러나 상황이 안정되고 투자 장벽이 낮아짐에 따라, 이 국가들은 탄탄한 성장 전망을 시사합니다. 한편, 요르단은 가금류 기업들이 국내 및 해외 사설 바카라 모두에 능숙하게 서비스를 제공하는 지역 가공 중심지로서 두각을 나타내고 있습니다. 이러한 전문화는 요르단의 전략적 입지를 강조할 뿐만 아니라, 인접 사설 바카라 전반에서 생산, 가공, 유통의 균형을 이루는 지역 파트너십의 문을 열어줍니다.
경쟁 구도
중동 가금육 시장은 적당히 집중된 경쟁 구도를 보이며, 상위 5개 기업이 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 집중 현상은 대기업들이 규모의 경제를 활용하는 반면, 소규모 또는 틈새시장 기업들은 특화된 포지셔닝과 지역 집중 전략을 통해 차별화 기회를 모색하는 역동적인 환경을 조성합니다. 이러한 시장 구조는 기존 선도 기업과 신흥 경쟁 기업 모두를 지원하며, 지역 전체의 혁신과 경쟁을 촉진합니다. 알마라이와 같은 시장 선도 기업들은 수직적 통합과 상당한 재무 자원을 활용하여 비용 우위를 확보합니다. 이러한 기업들은 생산 능력 확장 및 기술 발전에 집중 투자하여 운영 최적화에 집중합니다.
지역 내 입지를 구축하거나 확장하려는 다국적 기업들의 등장으로 사설 바카라 경쟁은 더욱 치열해지고 있습니다. 이러한 글로벌 기업들은 사설 바카라 진출을 위해 파트너십 구축, 현지 기업 인수, 직접 투자 등의 전략을 채택하는 경우가 많습니다. 이러한 국제 경쟁의 유입은 사설 바카라의 활력을 높이고 모든 기업들이 혁신을 통해 제품을 개선하도록 유도합니다. 다국적 기업의 진출은 또한 선진적인 관행과 기술을 도입하여 경쟁을 더욱 심화시킵니다. 이에 따라 지역 기업들은 변화하는 환경에서 사설 바카라 점유율과 관련성을 유지하기 위해 공급망 강화, 운영 효율성 개선, 제품 품질 향상에 집중하고 있습니다.
중동 가금육 사설 바카라에서 기술 도입은 중요한 차별화 요소로 부상했습니다. 기업들은 자동화된 가공 시스템과 첨단 품질 관리 시스템을 도입하는 추세가 증가하고 있습니다. 이러한 기술은 처리량을 향상시킬 뿐만 아니라 규제 기준을 준수하고 소비자의 기대에 부응하는 일관된 제품 품질을 보장합니다. 결과적으로, 기술 중심의 효율성과 품질 보증은 사설 바카라 지위를 강화하려는 기업에게 필수 요소가 되었습니다. 또한, 최신 기술의 통합을 통해 기업은 생산 비용 상승 및 엄격한 규제 요건과 같은 과제를 해결하고 사설 바카라에서의 경쟁 우위를 더욱 공고히 할 수 있습니다.
중동 가금류 육류 산업 리더
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BRF SA
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탄미아 푸드 컴퍼니
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알와타니아 가금류 회사
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알마라이 컴퍼니
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알 이슬람 식품
- *면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.
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최근 산업 발전
- 2024년 11월: 가금류 생산 분야의 글로벌 선두 기업인 알 와타니아 폴트리(Al Watania Poultry)는 중동에 17,700kW 용량의 새로운 냉각 시설을 선보였습니다. 알 와타니아 폴트리는 이 냉각 시설이 다양한 생물열 부하에 대응할 수 있다고 밝혔습니다. 특히, 시간당 36,000마리의 가금류를 처리하는 대용량 자동 도축장을 지원했으며, 모든 관련 냉장 보관 장치와 3대의 박스형 냉동고를 냉각했습니다.
- 2024년 11월: 공공투자펀드(PIF)의 자회사인 할랄 제품 개발 회사(HPDC)는 BRF 글로벌과 협력하여 합작법인 BRF 아라비아를 통해 아도하 가금류 회사(Addoha Poultry Company)에 전략적 투자를 단행했습니다. 이 투자는 2030년까지 아도하의 생산 능력을 두 배로 늘리고 통합 운영을 강화하는 것을 목표로 했습니다. 이 야심찬 확장 계획에는 도축장, 부화장, 그리고 사육 농장을 위한 새로운 생산 라인 구축이 포함되었으며, 이는 국내외 사설 바카라에 할랄 가금류 제품을 공급하기 위한 것입니다.
- 2024년 5월: 알마라이는 공격적인 사업 확장을 위해 5개 주요 글로벌 가금류 회사와 5억 사우디 리얄(약 6,000억 원) 이상의 계약을 체결했습니다. 연간 2억 5천만 마리 이상의 닭을 생산하는 알마라이는 2027년까지 생산량을 4억 5천만 마리 이상으로 늘리는 것을 목표로 삼았으며, 이를 통해 사설 바카라 점유율을 크게 확대할 계획입니다.
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표 및 그림 목록
- 그림 1 :
- 미터톤당 가금류 가격, USD, 중동, 2017 - 2023
- 그림 2 :
- 가금류 생산, 미터톤, 중동, 2017 - 2029
- 그림 3 :
- 2017년부터 2029년까지 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동
- 그림 4 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
- 그림 5 :
- 형태별 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 6 :
- 형태별 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017~2029
- 그림 7 :
- 형태별 가금류 사설 바카라 분할 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 8 :
- 형태, %, 중동에 따른 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 9 :
- 통조림 가금류 고기 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017 - 2029
- 그림 10 :
- 통조림 가금류 고기 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029
- 그림 11 :
- 유통 채널별 통조림 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022 VS 2029
- 그림 12 :
- 신선/냉장 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017 - 2029
- 그림 13 :
- 신선/냉장 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
- 그림 14 :
- 유통 채널별 신선/냉장 가금류 사설 바카라 분할 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 15 :
- 냉동 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 16 :
- 냉동 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동, 2017 - 2029
- 그림 17 :
- 유통 채널별 냉동 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 18 :
- 가공 유형별 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017~2029
- 그림 19 :
- 가공 유형별 가금류 사설 바카라 가치, USD, 중동, 2017~2029
- 그림 20 :
- 가공 유형별 가금류 사설 바카라 분할의 볼륨 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 21 :
- 가공 유형별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 22 :
- 2017년부터 2029년까지 중동 델리미트 사설 바카라 규모, 미터톤
- 그림 23 :
- 델리미트 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029
- 그림 24 :
- 유통 채널별 델리미트 가금류 사설 바카라 분할 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 25 :
- 2017년부터 2029년까지 절인/입찰 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동
- 그림 26 :
- 절인/입찰 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029
- 그림 27 :
- 유통 채널별 절인/텐더 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 28 :
- 미트볼 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 29 :
- 미트볼 사설 바카라 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
- 그림 30 :
- 유통 채널별 미트볼 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 31 :
- 너겟 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 32 :
- 너겟 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029
- 그림 33 :
- 유통 채널별 너겟 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 34 :
- 소시지 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017 - 2029
- 그림 35 :
- 소시지 사설 바카라 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
- 그림 36 :
- 유통 채널별 소시지 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022 VS 2029
- 그림 37 :
- 기타 가공된 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 38 :
- 기타 가공된 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
- 그림 39 :
- 유통 채널별 기타 가공 가금류 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 40 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 41 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
- 그림 42 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 볼륨 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 43 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 44 :
- 오프 트레이드를 통해 판매된 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 45 :
- 오프 트레이드를 통해 판매된 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029
- 그림 46 :
- 오프 트레이드 채널을 통해 판매된 가금류 사설 바카라 규모, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 47 :
- 오프 트레이드 채널을 통해 판매된 가금류 사설 바카라의 가치, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 48 :
- 편의점을 통해 판매된 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 49 :
- 편의점을 통해 판매된 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동, 2017 - 2029
- 그림 50 :
- 편의점을 통해 판매되는 가금류 사설 바카라의 가치 점유율 형태별, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 51 :
- 온라인 채널을 통해 판매된 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 52 :
- 온라인 채널을 통해 판매되는 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029
- 그림 53 :
- 온라인 채널을 통해 판매된 가금류 사설 바카라의 가치 점유율 형태별 분할, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 54 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 55 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 56 :
- 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 가금류 사설 바카라의 가치 점유율 형태별, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 57 :
- 기타를 통해 판매된 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 58 :
- 기타를 통해 판매된 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029
- 그림 59 :
- 기타를 통해 판매된 가금류 사설 바카라의 가치 점유율 형태별 분할, %, 중동, 2022년 VS 2029년
- 그림 60 :
- 무역을 통해 판매된 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 61 :
- ON-Trade를 통해 판매된 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029
- 그림 62 :
- 국가별 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년
- 그림 63 :
- 국가별 가금류 사설 바카라 가치, USD, 중동, 2017~2029
- 그림 64 :
- 국가별 가금류 사설 바카라 분할 비율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 65 :
- 국가별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029
- 그림 66 :
- 2017년부터 2029년까지 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 바레인
- 그림 67 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 바레인, 2017-2029
- 그림 68 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 바레인, 2022 VS 2029
- 그림 69 :
- 2017년부터 2029년까지 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 쿠웨이트
- 그림 70 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 쿠웨이트, 2017-2029
- 그림 71 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 쿠웨이트, 2022년 VS 2029년
- 그림 72 :
- 2017년부터 2029년까지 오만 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤
- 그림 73 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 오만, 2017~2029
- 그림 74 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 오만, 2022년 VS 2029년
- 그림 75 :
- 2017년부터 2029년까지 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 카타르
- 그림 76 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 카타르, 2017~2029
- 그림 77 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 카타르, 2022 VS 2029
- 그림 78 :
- 2017년부터 2029년까지 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 사우디아라비아
- 그림 79 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 사우디아라비아, 2017-2029
- 그림 80 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년
- 그림 81 :
- 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년
- 그림 82 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017~2029
- 그림 83 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년
- 그림 84 :
- 2017년 - 2029년 가금류 사설 바카라 규모, 미터톤, 기타 중동 지역
- 그림 85 :
- 가금류 사설 바카라의 가치, 미국 달러, 중동 나머지 지역, 2017~2029
- 그림 86 :
- 유통 채널별 가금류 사설 바카라 분할의 가치 점유율, %, 중동 나머지 지역, 2022년 VS 2029년
- 그림 87 :
- 2020년 - 2023년 중동의 전략적 움직임 수 기준 가장 활동적인 기업
- 그림 88 :
- 가장 많이 채택된 전략, 총계, 중동, 2020 - 2023
- 그림 89 :
- 주요 플레이어의 가치 점유율, %, 중동
중동 가금류 육류 사설 바카라 바카라 범위
통조림, 신선/냉장, 냉동, 가공은 형태별로 세그먼트로 다룹니다. 오프트레이드, 온트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다룹니다. 바레인, 쿠웨이트, 오만, 카타르, 사우디 아라비아, 아랍에미리트는 국가별로 세그먼트로 다룹니다.| 제품 유형별 | 치킨 | ||
| 튀르키예 | |||
| 기타 | |||
| 형태별 | 신선/냉장 | ||
| 겨울 왕국 | |||
| 술취한 | |||
| 처리됨 | 너기츠 | ||
| 델리 고기 | |||
| 소세지 | |||
| 텐더/매리네이드 | |||
| 미트볼 | |||
| 기타 | |||
| 카테고리 | 일반 육류 | ||
| 유기농 고기 | |||
| 유통 채널 별 | 거래 중 | 호텔 | |
| 레스토랑 | |||
| 케이터링 | |||
| 오프 트레이드 | 슈퍼마켓/하이퍼마켓 | ||
| 편의점 | |||
| 온라인 소매 채널 | |||
| 기타 유통 채널 | |||
| 지리학 | Saudi Arabia | ||
| United Arab Emirates | |||
| Qatar | |||
| Kuwait | |||
| Oman | |||
| 바레인 | |||
| 이란 | |||
| 요르단 | |||
| 이라크 | |||
| 중동의 나머지 지역 | |||
제품 유형별
| 치킨 |
| 튀르키예 |
| 기타 |
형태별
| 신선/냉장 | |
| 겨울 왕국 | |
| 술취한 | |
| 처리됨 | 너기츠 |
| 델리 고기 | |
| 소세지 | |
| 텐더/매리네이드 | |
| 미트볼 | |
| 기타 |
카테고리
| 일반 육류 |
| 유기농 고기 |
유통 채널 별
| 거래 중 | 호텔 |
| 레스토랑 | |
| 케이터링 | |
| 오프 트레이드 | 슈퍼마켓/하이퍼마켓 |
| 편의점 | |
| 온라인 소매 채널 | |
| 기타 유통 채널 |
지리학
| Saudi Arabia |
| United Arab Emirates |
| Qatar |
| Kuwait |
| Oman |
| 바레인 |
| 이란 |
| 요르단 |
| 이라크 |
| 중동의 나머지 지역 |
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사설 바카라 정의
- 고기 - 육류는 식용으로 사용되는 동물의 살이나 기타 식용 가능한 부분으로 정의됩니다. 육류 산업의 최종 용도는 인간의 소비로만 구성됩니다. 육류는 일반적으로 가정 요리 및 소비를 위해 소매점에서 구입합니다. 연구 대상 사설 바카라에서는 익히지 않은 고기만 고려했습니다. 이것은 다양한 형태로 처리될 수 있으며, 이는 "처리됨" 양식에 포함됩니다. 다른 육류 구매는 식품 서비스 매장(레스토랑, 호텔, 케이터링 등)에서 육류 소비를 통해 발생합니다..
- 기타 육류 - 다른 육류 부문에는 낙타, 말, 토끼 등의 육류가 포함됩니다. 이들은 일반적으로 소비되는 육류 유형은 아니지만 여전히 세계 각지에서 존재합니다. 붉은색 육류의 일부이더라도 사설 바카라에 대한 더 나은 이해를 위해 이러한 육류 유형을 별도로 고려했습니다..
- 가금류 고기 - 흰색 고기라고도 하는 가금류 고기는 인간이 소비하기 위해 상업적으로 또는 국내에서 기르는 새에서 나옵니다. 여기에는 닭고기, 칠면조, 오리, 거위가 포함됩니다.
- 붉은 고기 - 붉은 고기는 일반적으로 날것일 때 붉은 색을 띠고 익힐 때 어두운 색을 띤다. 여기에는 쇠고기, 양고기, 돼지고기, 염소, 송아지고기 및 양고기와 같은 포유류에서 나오는 모든 고기가 포함됩니다.
| 키워드 | 정의 |
|---|---|
| A5 | 일본의 쇠고기 등급 시스템입니다. 'A'는 도체 생산량이 가장 높다는 것을 의미하며 숫자 등급은 쇠고기 마블링, 살색 및 밝기, 질감 및 색상, 광택 및 지방 품질과 관련이 있습니다. A5는 와규 쇠고기가 얻을 수 있는 가장 높은 점수입니다. |
| 도축장 | 도살장의 또 다른 이름으로 사람이 섭취할 고기를 생산하는 동물을 도살하거나 이와 관련하여 사용되는 전제를 말합니다. |
| 급성 간췌장 괴사병(AHPND) | 새우에 영향을 미치는 질병으로 폐사율이 높은 것이 특징이며, 많은 경우 양식호지에 입식 후 100~30일 이내에 35%에 도달합니다. |
| 아프리카 돼지 발열 (ASF) | 이는 Asfarviridae 계통의 이중 가닥 DNA 바이러스에 의해 발생하는 돼지의 전염성이 높은 바이러스성 질병입니다. |
| 참치 참치 | 대서양, 태평양, 인도양은 물론 지중해에서 전 세계적으로 알려진 XNUMX개의 서로 다른 어종에서 발견되는 가장 작은 참치 종 중 하나입니다. |
| 앵거스 비프 | 스코틀랜드 고유의 특정 품종의 소에서 추출한 쇠고기입니다. "Certified Angus Beef" 품질 마크를 받으려면 미국 앵거스 협회의 인증이 필요합니다. |
| 베이컨 | 돼지의 등이나 옆구리에서 나오는 고기를 소금에 절이거나 훈제한 것입니다. |
| Black Angus | 뿔이 없는 검은색의 소에서 나온 쇠고기입니다. |
| 볼로냐 | 일반적으로 크기가 크며 돼지고기, 쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 이탈리아식 훈제 소시지입니다. |
| 소해면상뇌증(BSE) | 이는 프리온이라는 특이한 전염성 물질에 의한 감염으로 인해 발생하는 소의 진행성 신경 장애입니다. |
| 소름 끼치는 소리 | 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기로 만든 일종의 독일 소시지를 말합니다. |
| BRC | 영국 소매 컨소시엄 |
| 가슴살 | 쇠고기나 송아지 고기의 가슴살이나 아랫가슴살을 잘라낸 것입니다. 양지머리는 쇠고기 9가지 원시 부위 중 하나입니다. |
| 싸움꾼 | 육류 생산을 위해 특별히 사육 및 사육된 모든 닭고기(Gallus Domesticus)를 말합니다. |
| 부셸 | 곡물과 펄스의 측정 단위입니다. 1 부셸 = 27.216kg |
| 시체 | 정육점에서 고기를 손질한 고기 동물의 몸에 옷을 입히는 것을 말합니다. |
| CFIA | 캐나다 식품 검사국 |
| 치킨 텐더 | 닭의 작은가슴근으로 만든 닭고기를 말합니다. |
| 척 스테이크 | 소의 어깨 부분의 고기의 큰 부분인 척 프리멀(Chuck Primal)의 일부인 쇠고기 부위를 말합니다. |
| 콘드 비프 | 쇠고기 양지머리를 소금물에 담가 삶아서 일반적으로 차갑게 먹는 것을 말합니다. |
| CWT | 헌드레드웨이트라고도 알려져 있으며 고기의 양을 정의하는 데 사용되는 측정 단위입니다. 1CWT = 50.80kg |
| 북채 | 허벅지가 없는 닭다리를 말합니다. |
| EFSA | 유럽 식품 안전청 |
| ERS | USDA 경제조사국 |
| 암양 | 다 자란 암컷 양입니다. |
| FDA는 | 식품 의약품 안전청 |
| 필레미뇽 | 안심의 작은 쪽 끝 부분에서 잘라낸 고기입니다. |
| 측면 스테이크 | 소의 뒷부분 XNUMX분의 XNUMX 앞쪽에 있는 옆구리 부위를 잘라낸 쇠고기 스테이크입니다. |
| 음식 서비스 | 집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다. |
| 마초 | 동물 사료를 말합니다. |
| 앞다리 | 소의 앞다리 윗부분이다. |
| 프랭크 | 프랑크푸르트(Frankfurter) 또는 뷔르스트헨(Würstchen)이라고도 알려져 있으며 오스트리아와 독일에서 인기 있는 양념이 강한 훈제 소시지의 일종입니다. |
| FSANZ | 식품 기준 호주 뉴질랜드 |
| FSIS | 식품 안전 및 검사 서비스 |
| FSSAI | 인도 식품안전표준국 |
| 사낭 | 새의 소화관에서 발견되는 기관을 말합니다. 새의 기계위라고도 합니다. |
| 글루텐 | 밀, 호밀, 스펠트, 보리를 포함한 곡물에서 발견되는 단백질 계열입니다. |
| 곡물을 먹인 쇠고기 | 콩, 옥수수 및 기타 첨가물이 첨가된 사료를 먹인 소에서 추출한 쇠고기입니다. 곡물을 먹인 소에게 항생제와 성장 호르몬을 투여하여 더 빨리 살을 찌울 수도 있습니다. |
| 잔디 쇠고기 | 풀만 먹인 소에서 나온 쇠고기입니다. |
| 햄 | 돼지 다리에서 채취한 돼지고기를 말합니다. |
| 호레이 카 | 호텔, 레스토랑, 카페 |
| 말린 고기 | 부패를 방지하기 위해 조각으로 자르고 건조(탈수)한 살코기 손질된 고기입니다. |
| 고베 규 | 일본산 쿠로게와슈 품종의 와규입니다. 고베 쇠고기로 분류되려면 소가 일본 고베 시의 효고현 내에서 태어나고, 사육되고, 도살되어야 합니다. |
| 간 소시지 | 쇠고기나 돼지의 간으로 만든 독일식 소시지의 일종입니다. |
| 허리 | 아래쪽 갈비뼈와 골반 사이, 소의 등 아래쪽 부분을 말합니다. |
| mortadella | 잘게 다지거나 갈아서 열경화시킨 돼지고기로 만든 대형 이탈리안 소시지 또는 런천미트로, 최소 15%의 작은 입방체 돼지고기 지방이 포함되어 있습니다. |
| 파스트 라미 | 일반적으로 얇게 썰어서 제공되는 고도로 양념된 훈제 쇠고기를 말합니다. |
| 페퍼로니 | 고기를 절여서 만든 미국식 매콤한 살라미입니다. |
| 플레이트 | 소의 배 부분의 갈비뼈 바로 아래 부분을 잘라낸 부위를 말합니다. |
| 돼지 생식기 및 호흡기 증후군(PRRS) | 돼지에서 발생하는 질병으로, 갓 태어난 돼지에게 말기 생식부전과 심한 폐렴을 일으키는 질병이다. |
| 원시 컷 | 그것은 시체의 주요 부분을 나타냅니다. |
| 쿼른 | 마이코프로테인을 원료로 균류 배양물을 건조 및 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착하여 제조한 육류 대용품 제품입니다. |
| 즉석요리(RTC) | 원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다. |
| 바로 먹을 수 있는 제품(RTE) | 미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다. |
| 레토르트 포장 | 식품을 파우치나 금속 캔에 담아 밀봉한 후 극도로 높은 온도로 가열하여 제품을 상업적으로 멸균하는 무균 포장 식품 공정입니다. |
| 라운드 스테이크 | 소 뒷다리의 쇠고기 스테이크를 말합니다. |
| 럼프 스테이크 | 다리와 다리 사이의 부위에서 나온 쇠고기 부위를 말합니다. |
| 살라미 | 고기를 발효하고 자연 건조시켜 만든 경화 소시지입니다. |
| 포화 지방 | 지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다. |
| 소시지 | 고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다. |
| 가리비 | 두 부분으로 갈라진 골이 있는 연체동물인 식용 조개류입니다. |
| 시탄 | 밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다. |
| 셀프서비스 키오 | 고객이 키오스크에서 직접 주문하고 결제하는 셀프 주문 POS(Point-of-Sale) 시스템을 말하며 완전한 비접촉식, 마찰 없는 서비스가 가능합니다. |
| 등심 | 소 등의 밑부분과 옆부분을 잘라낸 부위입니다. |
| Surimi | 뼈를 제거한 생선으로 만든 페이스트입니다 |
| 안심 | 소의 안심살 전체로 구성된 쇠고기 부위를 말합니다. |
| 타이거 새우 | 인도양과 태평양에 서식하는 대형 새우 품종을 말합니다. |
| 트랜스 지방 | 트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다. |
| 흰다리새우 | 적도 근처 지역, 일반적으로 해안을 따라 인공 연못에서 양식되는 열대 새우와 새우를 말합니다. |
| 와규비 | 마블링이 뛰어난 고기로 평가받는 흑색 또는 적색 일본 소의 XNUMX가지 계통 중 하나에서 추출한 쇠고기입니다. |
| 동물원위생 | 동물이나 동물성 제품의 청결함을 말합니다. |
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