2025년 중동 해산물 시장 규모는 얼마나 될까요?

2025년 시장 규모는 221억 3천만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 연평균 성장률은 1.89%로 예상됩니다. 상세 보기

걸프 국가에서 가장 빠르게 성장하고 있는 해산물 부문은 어디인가요?

새우는 프리미엄 포지셔닝과 다양한 요리 응용 분야에 힘입어 연평균 성장률 2.57%로 성장을 주도하고 있습니다. 상세 보기

지속 가능성에 대한 우려가 구매 결정에 어떤 영향을 미치나요?

소매업체와 레스토랑은 점점 더 MSC 또는 ASC 인증 제품을 선택하고 추적 도구를 활용하여 환경을 의식하는 소비자를 안심시키고 있습니다. 상세 보기

지역 해산물 수출을 제한하는 과제는 무엇인가?

높은 생산 비용, 엄격한 품질 기준, 기후 관련 물류 장벽은 기존 글로벌 공급업체에 대한 경쟁력을 제한합니다. 상세 보기

중동 해산물 바카라 사이트 규모 및 점유율 분석 - 산업 연구 보고서

Name: 중동 해산물 시장 규모 및 점유율 분석 - 산업 연구 바카라 - 성장 동향
Creator: 바카라 사이트

바카라 사이트의 중동 해산물 바카라 사이트 분석

중동 해산물 바카라 사이트은 2025년 221억 3천만 달러 규모였으며, 2030년까지 243억 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 1.89%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 소비자들의 건강 인식 향상과 이 지역의 해외 거주 인구 증가에 기인합니다. 생선은 전통 요리에 깊이 뿌리내린 식재료로 여전히 가장 많이 소비되는 해산물입니다. 동시에, 소비자들이 영양가 높고 다양한 요리에 활용할 수 있는 해산물을 선호함에 따라 고급 새우의 인기도 높아지고 있습니다. 또한, 현대식 소매점의 증가와 이 지역의 더운 기후에서 신선 해산물을 보관해야 하는 어려움으로 인해 냉동 및 가공 해산물에 대한 수요가 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 양식 해산물 생산량은 빠르게 증가하고 있는 반면, 자연산 어획량은 안정적으로 유지되어 조달 트렌드의 변화를 반영하고 있습니다. 유통 측면에서는 외식 문화가 강한 이 지역의 외식 문화에 힘입어 외식 산업이 여전히 바카라 사이트을 주도하고 있습니다. 그러나 소매 채널 또한 진화하고 있으며, 현대식 슈퍼마켓과 대형마트가 소비자들의 해산물 구매 방식을 변화시키고 있습니다. 바카라 사이트은 경쟁이 매우 치열하고 세분화되어 있으며, 지역 해산물 가공업체, 독립 어선단, 그리고 글로벌 수출업체들이 바카라 사이트 점유율을 놓고 경쟁하고 있습니다. 이러한 업체들은 소매점의 진열 공간 확보와 외식 메뉴 진출을 위해 노력하고 있으며, 이로 인해 공급망 전반의 경쟁이 더욱 치열해지고 있습니다.

주요 바카라 요약

해산물 종류별로 보면, 2024년 중동 해산물 바카라 사이트 점유율은 생선이 64.65%로 가장 높았고, 새우는 2030년까지 연평균 성장률 2.57%로 확대될 것으로 예상됩니다.
형태별로 보면, 냉동 제품은 2024년 중동 해산물 바카라 사이트 규모의 52.55%를 차지했으며, 가공 제품은 2030년까지 2.45%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
출처별로 보면, 2024년 중동 해산물 바카라 사이트 점유율은 야생에서 잡은 것이 61.47%를 차지했고, 양식 생산량은 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률 3.84%로 증가할 것으로 예상됩니다.
유통 채널별로 보면, 온트레이드 구매는 2024년 매출의 55.83%를 차지한 반면, 오프트레이드 판매는 2030년까지 2.75%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
지리적으로 보면, 아랍에미리트는 2024년에 25.72%의 매출 점유율을 차지했고, 바레인은 2030년까지 3.59%의 CAGR로 이 지역의 선두를 달리고 있습니다.

중동 해산물 바카라 사이트 동향 및 통찰력

드라이버 영향 분석

드라이버	(~) CAGR 예측에 미치는 영향	지리적 관련성	영향 타임라인
건강을 위해 살코기 단백질과 오메가-3 식단으로 전환	0.4%	아랍에미리트와 사우디아라비아에서 가장 많이 채택됨	중기(2~4년)
해외인력 및 관광 기반 확대	0.3%	아랍에미리트, 사우디아라비아, 카타르 핵심 바카라 사이트	단기 (≤ 2년)
가공 및 부가가치 해산물 수요 증가	0.2%	걸프 협력 위원회(GCC) 전역, 도시 중심지에 집중	중기(2~4년)
지속 가능하고 추적 가능한 소싱 트렌드	0.2%	아랍에미리트와 바레인에서의 조기 도입	장기 (≥ 4년)
요리의 세계화와 푸드서비스 수요	0.3%	아랍에미리트, 사우디아라비아, 카타르 관광 허브	단기 (≤ 2년)
정부 양식업 이니셔티브 및 식량 안보 정책	0.5%	사우디아라비아, 오만, 아랍에미리트 국가 프로그램	장기 (≥ 4년)

출처: 모르도르 정보

이 바카라 사이트을 형성하는 주요 추세 이해

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건강을 위해 살코기 단백질과 오메가-3 식단으로 전환

점점 더 많은 사람들이 건강하고 지방이 적은 단백질과 오메가-3 지방산 공급원으로 해산물을 선택하고 있습니다. 소비자들은 자신의 식단이 전반적인 건강, 특히 생활 습관병 위험 감소와 심장 건강 증진에 어떤 영향을 미치는지 점점 더 인식하고 있습니다. 해산물은 영양가가 높아 붉은 고기와 가공육보다 더 나은 대안으로 널리 인정받고 있습니다. PubMed Central의 연구에 따르면, 해산물은 총 중량의 약 20~30%가 단백질로 구성되어 있어 고품질의 소화가 잘 되는 필수 아미노산 공급원입니다.^{[1]출처: PubMed Central, "수산물의 식이 섭취량 및 영양소 구성", ncbi.nlm.nih.gov}연어, 고등어, 새우와 같은 생선에는 심장, 뇌, 관절 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 해산물에 대한 수요 증가로 소매업체들은 신선 및 냉장 해산물 제품 라인업을 확대하고 있습니다. 마찬가지로, 레스토랑들은 메뉴에 굽거나, 굽거나, 찐 해산물 요리를 점점 더 많이 선보이며, 해산물을 영양가 있고 건강에 좋은 식사 선택으로 강조하고 있습니다.

정부 양식업 이니셔티브 및 식량 안보 정책

중동 국가들은 식량 안보 강화와 경제 다각화 노력의 일환으로 양식업을 확대하고 해산물 산업을 발전시키기 위한 중요한 조치를 취하고 있습니다. 사우디아라비아의 환경수자원농업부(MEWA)는 2030년까지 연간 60만 톤의 어류 생산 목표를 설정했습니다. 또한 미국 농무부에 따르면, 이 계획은 1인당 해산물 소비량을 2024년 11.7kg에서 20kg으로 늘리는 것을 목표로 하며, 이는 비전 2030 지속가능성 프레임워크에 부합합니다.^{[2]출처: 미국 농무부, "사우디 아라비아: 사우디 아라비아 양식업 개요", fas.usda.gov}이러한 조치는 자급자족을 촉진하고 수입 육류 및 해산물에 대한 의존도를 줄이기 위해 고안되었습니다. 마찬가지로, 아랍에미리트의 국가 식량 안보 전략 2051은 양식업 성장을 강조하며, 움알쿠와인 수생 연구 센터와 같은 프로젝트와 선진 양식 기술 개발을 위한 공공 및 민간 부문 간 파트너십을 지원합니다.^{[3]출처: 아랍에미리트, "국가 식량 안보 전략 2051", u.ae/en}이 지역 정부들은 부화장 프로그램, 사료 생산 시설, 생물 보안 시스템에 투자하고 있습니다.

지속 가능하고 추적 가능한 소싱 트렌드

소비자들은 점점 더 해양관리협의회(MSC)와 양식관리협의회(ASC)와 같은 인증을 찾고 있습니다.이 인증은 해산물이 책임감 있게 공급되고 환경에 미치는 영향을 최소화한다는 것을 보장합니다.이 지역의 정부와 기관들도 지속 가능한 관행을 지원하기 위한 조치를 취하고 있습니다.예를 들어, 유엔 개발 계획(UNDP)의 지원을 받는 바레인의 맹그로브 복원 프로젝트는 지역 어장을 보호하고 해안 생태계를 보존하는 데 도움이 되고 있습니다.소매업체들은 QR 코드 지원 포장과 같은 혁신적인 솔루션을 도입하여 해산물의 원산지, 어획 장소, 사용된 선박, 수행된 환경 감사 등 자세한 정보를 제공하고 있습니다.이러한 접근 방식은 소비자의 신뢰를 구축할 뿐만 아니라 브랜드 평판을 향상시킵니다.마찬가지로, 레스토랑과 호텔은 메뉴에 해산물의 원산지를 강조하여 낚싯줄로 잡은 대구나 유기농 양식 농어와 같은 옵션을 제공하고 있습니다.

해외인력 및 관광 기반 확대

중동 지역의 관광객과 해외 거주자 증가로 해산물 소비가 증가하고 있습니다. 관광부 발표에 따르면, 2024년 사우디아라비아 관광 산업은 86.16만 명의 관광객을 유치했습니다. 이러한 관광객 유입으로 특히 호텔, 리조트, 레스토랑에서 고품질 해산물에 대한 수요가 크게 증가했습니다.^{[4]출처: 사우디아라비아 관광부, "관광 대시보드", mt.gov.sa}. Cities like Riyadh, Jeddah, Dubai, and Doha are seeing hospitality groups expand their menus to include a variety of globally inspired seafood dishes. These offerings range from Japanese sashimi and Mediterranean-style grilled fish to cajun seafood boils, catering to the diverse tastes of international visitors and residents. Tourism authorities are actively promoting seafood through initiatives such as coastal gastronomy trails and seafood festivals. These events highlight locally sourced seafood and traditional recipes, positioning seafood not only as a culinary staple but also as a cultural attraction. This trend is playing a crucial role in boosting the region’s hospitality and foodservice industries.

제약 영향 분석

제지	(~) CAGR 예측에 미치는 영향	지리적 관련성	영향 타임라인
대체 단백질과의 경쟁	-0.3 %	아랍에미리트, 사우디아라비아 조기 도입 바카라 사이트	중기(2~4년)
제한된 수출 경쟁력	-0.2 %	지역적으로는 주로 사우디아라비아와 오만에 영향을 미칩니다.	장기 (≥ 4년)
엄격한 규제 및 품질 기준	-0.2 %	걸프 협력 위원회(GCC)는 아랍에미리트와 사우디아라비아에서 가장 강력합니다.	단기 (≤ 2년)
기후 및 환경 문제	-0.4 %	지역적, 걸프 해역 및 홍해에서 급성	장기 (≥ 4년)

출처: 모르도르 정보

대체 단백질과의 경쟁

아랍에미리트(UAE)의 미래 식량 이니셔티브(Future Food Initiative)와 같은 이니셔티브는 전통적인 육류, 가금류, 해산물의 혁신적인 대안을 개발하는 스타트업에 대한 투자를 촉진하는 등 대체 단백질에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 식물성 및 실험실 배양 옵션을 포함한 이러한 대체 식품은 소비자에게 단백질 필요량을 충족할 수 있는 더 많은 선택지를 제공합니다. 예를 들어, Eat Just는 양식 닭고기 생산에 집중하고 있으며, Meatable은 해당 지역에 맞춰 실험실 배양 소고기를 개발하고 있습니다. BlueNalu는 네옴(NEOM)과 협력하여 양식 해산물 생산 기술을 발전시키고 있습니다. 이러한 추세는 사람들이 식품을 선택할 때 건강상의 이점, 윤리적 고려 사항, 그리고 환경에 미치는 영향을 점점 더 고려함에 따라 소비자 선호도가 변화하고 있음을 보여줍니다. 결과적으로 전통적인 해산물 공급업체들은 치열한 경쟁에 직면하고 있습니다. 이들은 가격 전략을 조정하고, 제품 차별화를 강화하고, 변화하는 환경에서 바카라 사이트 점유율을 유지할 방법을 모색함으로써 변화에 적응해야 합니다.

기후 및 환경 문제

지난 20년 동안 해수 온도는 거의 2°C 상승하여 어류 자원 분포에 변화를 초래하고 자연 산란 주기를 교란했습니다. 홍해 산호초의 훼손은 어린 물고기의 필수 서식지를 파괴하여 어류 개체 수를 더욱 감소시키고 있습니다. 특히 플라스틱 폐기물로 인한 오염은 해양 생태계를 파괴하고 해산물 브랜드의 평판을 위협하고 있습니다. 육상에서는 양식 및 해산물 가공 시설이 물 부족으로 어려움을 겪고 있습니다. 해수담수화는 물 부족 문제 해결에 도움이 되지만, 높은 에너지 소비로 인해 운영 비용이 크게 증가합니다. 더욱이 오만의 사이클론이나 사우디아라비아의 먼지 폭풍과 같은 극심한 기상 현상은 공급망을 자주 교란시켜 기업이 안정적인 운영을 유지하기 어렵게 만듭니다. 이러한 과제는 지속적인 환경 압력에 직면하여 지역 해산물 산업을 지원하기 위한 더욱 탄력적이고 적응력 있는 인프라의 시급한 필요성을 강조합니다.

세그먼트 분석

해산물 유형별: 프리미엄 새우가 주요 어류를 앞지르다

2024년 중동 해산물 바카라 사이트 점유율에서 생선은 64.65%를 차지했는데, 이는 주로 하무르와 그루퍼 같은 지역 특산품의 인기에 기인합니다. 이러한 생선은 레스토랑과 호텔에서 널리 판매되며, 통째로 구운 생선이나 여러 사람이 함께 즐기는 플래터 형태로 제공되는 경우가 많아 이 지역 요리의 주요 식재료입니다. 생선에 대한 높은 수요는 문화적 전통과 신선하고 고품질의 단백질에 대한 선호에 기인합니다. 소매점과 외식 채널을 통해 이러한 생선을 꾸준히 공급받을 수 있다는 점은 바카라 사이트에서의 지배력을 보장합니다. 이러한 문화적 중요성과 안정적인 공급의 조합으로 인해 생선은 중동 해산물 바카라 사이트에서 가장 크고 안정적인 부문으로 자리 잡았습니다.

새우는 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 소비자 선호도 변화와 식품 트렌드 변화에 힘입어 연평균 성장률(CAGR) 2.57%를 기록할 것으로 예상됩니다. 젊은 소비자들은 소셜 미디어와 길거리 음식 문화를 통해 인기를 얻고 있는 타코, 덴푸라, 매콤한 조림 등 다양한 요리에 새우를 활용하고 있습니다. 걸프 지역 생산자들은 효율적인 성장 속도와 높은 사료 대비 성장 비율을 가진 흰다리새우와 블랙타이거새우와 같은 어종에 집중하고 있습니다. 또한, 양식장과 부화장에 대한 투자는 생산 주기 단축에 기여하여 새우의 바카라 사이트 진출을 앞당겼습니다. 이러한 요인들은 중동 해산물 바카라 사이트에서 새우가 역동적이고 확장되는 품목으로 성장하는 데 기여하고 있습니다.

중동 바카라 사이트 시장: 바카라 사이트 유형별 시장 점유율 — 이미지 © 바카라 사이트. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

형태별: 냉동 편의 식품이 선두를 달리고 있으며, 가공 속도가 빨라지고 있습니다.

냉동 해산물은 2024년 중동 해산물 바카라 사이트의 52.55%를 차지했는데, 이는 소비자들이 유통기한이 긴 냉동 해산물을 신뢰하기 때문이며, 특히 이 지역의 더운 기후에서 냉동 해산물의 유통기한은 더욱 중요합니다. 소매업체들은 가족용 크기의 필레와 빵가루 입힌 해산물을 할인 및 로열티 리워드와 함께 제공하여 판매를 촉진하고 있습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 자벨 알리와 담맘과 같은 주요 항구 인근의 냉장 보관 시설이 확장되어 부패를 줄이고 공급 효율성을 높이고 있습니다. 온라인 식료품 플랫폼 또한 단열 포장 및 당일 배송 서비스를 통해 냉동 해산물의 접근성을 높이고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 냉동 해산물은 중동 지역 소비자들에게 편리하고 신뢰할 수 있는 선택이 되고 있습니다.

가공 해산물은 도시 생활 방식이 즉석 조리 및 간편식에 대한 수요를 증가시키면서 연평균 성장률 2.45%로 빠르게 성장하는 분야로 자리 잡고 있습니다. 기업들은 칠리, 레몬, 후추 등 강렬한 맛을 더한 통조림 참치나 소비자들이 집에서 간편하게 조리할 수 있는 초밥 키트와 같은 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 엄격한 할랄 및 HACCP(위해요소중점관리기준)와 같은 식품 안전 기준을 준수하는 것도 제조업체들이 무슬림이 다수인 아프리카 국가로의 수출 기회를 확대하는 데 도움이 되고 있습니다. 또한, 프리미엄 포장과 여행 소매업의 타겟 마케팅은 가공 해산물의 매력을 높이고 있습니다. 이러한 성장은 품질이나 맛은 그대로 유지하면서 편의성과 다양성을 추구하는 방향으로 전환되고 있음을 보여줍니다.

출처: 야생 어획량 정체로 농장 생산량 급증

2024년 중동 해산물 바카라 사이트 점유율에서 자연산 해산물이 61.47%를 차지하며 이 지역의 오랜 어업 전통을 여실히 드러냈습니다. 그러나 남획 문제를 해결하기 위해 더욱 엄격한 규제와 허가 할당제가 시행되고 있습니다. 어선들은 장비를 업그레이드하고 선별적인 어구를 사용하여 의도치 않게 비대상 어종을 포획하는 혼획을 줄이고 있습니다. 특정 어종의 번식 주기를 보호하기 위해 계절별 어획 금지 조치도 시행되고 있지만, 이러한 제한은 어획량 감소와 가격 변동으로 이어지는 경우가 많습니다. 이러한 변화는 공급망에 상당한 영향을 미쳐 이 지역의 자연산 해산물 공급과 가격에 영향을 미치고 있습니다.

중동 지역에서 양식 해산물은 양식 기술의 발전에 힘입어 연평균 성장률(CAGR) 3.84%로 빠르게 성장하고 있습니다. 물을 재활용하고 최적의 온도를 유지하는 순환 양식 시스템은 효율성과 지속가능성을 향상시키고 있습니다. 사우디아라비아의 토피안 아쿠아컬처(Topian Aquaculture)는 2030년까지 20,000만 톤의 어류 생산을 목표로 하고 있으며, 오만은 공동 자원을 통해 소규모 양식업자들을 지원하는 클러스터 양식 모델을 추진하고 있습니다. 지역 사료 공장에 대한 투자는 대두박이나 어분과 같은 수입 사료 원료에 대한 의존도를 낮추고 비용을 절감하며 생물안전성을 강화하는 것을 목표로 합니다. 이러한 발전은 양식 해산물이 이 지역의 증가하는 해산물 수요를 충족할 수 있는 안정적이고 확장 가능한 대안으로 자리매김하고 있음을 보여줍니다.

중동 바카라 사이트 시장: 공급원별 시장 점유율 — 이미지 © 바카라 사이트. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

유통 채널별: 푸드서비스의 지배력과 소매업의 현대화의 만남

2024년에는 호텔, 레스토랑, 케이터링 업체 등 온트레이드(on-trade) 매장이 중동 해산물 바카라 사이트 매출의 55.83%를 차지했습니다. 이러한 성장은 주로 관광객 증가와 지역 내 기업 행사의 활발한 일정에 힘입은 것입니다. 두바이와 도하와 같은 도시의 고급 호텔들은 살아있는 굴 껍질 벗기기와 랍스터 구이와 같은 독특한 해산물 다이닝 경험을 제공하며 관광객과 지역 주민 모두를 사로잡고 있습니다. 밀플랜 업체들은 건강 중심 메뉴에 해산물을 접목하여 피트니스 센터, 병원, 웰니스 시설에 양념 필레를 공급하고 있습니다. 이러한 노력은 다양한 소비자의 기호를 충족하기 위해 고급 다이닝과 건강을 고려한 옵션을 결합하는 등 외식 산업에서 해산물의 프리미엄 매력을 부각합니다.

슈퍼마켓과 온라인 플랫폼을 포함한 오프트레이드 채널 또한 연평균 성장률(CAGR) 2.75%로 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 살아있는 수조와 셰프의 매장 내 시연을 갖춘 해산물 코너를 도입하여 쇼핑 경험을 향상시키고 있습니다. 한편, 온라인 식료품 플랫폼은 가정 요리에 특화된 해산물, 레시피, 향신료 조합이 포함된 구독 박스를 제공하여 편의성을 중시하는 소비자들을 공략하고 있습니다. 로열티 프로그램과 앱 기반 프로모션은 개인 맞춤형 할인 및 인센티브를 제공하여 고객 참여를 더욱 강화하고 있습니다. 이러한 소매 및 전자상거래의 발전은 신선, 냉동, 가공 해산물을 더 많은 소비자에게 제공함으로써 오프트레이드 부문의 성장을 촉진하고 있습니다.

지리 분석

아랍에미리트(UAE)는 2024년 지역 해산물 바카라 사이트 매출의 25.72%를 차지했으며, 두바이는 다른 GCC 국가로의 해산물 수입 및 재수출의 핵심 중심지 역할을 하고 있습니다. 아부다비는 부화장, 사료 공장, 순환 양식 시스템(RAS) 농장 등의 시설을 개발하여 식량 안보에 상당한 투자를 하고 있으며, 이를 통해 지역 해산물 생산을 확대하고 있습니다. 까르푸와 스피니스와 같은 소매 체인점들은 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 해산물 품목을 확장하고 있습니다. 또한, 두바이의 피어칙(Pierchic)과 피시헛(Fish Hut)과 같은 고급 레스토랑들은 고품질 해산물 경험을 제공하여 지역 주민과 관광객 모두를 유치하고 있습니다. UAE는 다양한 외국인 인구와 소매 및 접객업 분야에서의 적극적인 마케팅 노력을 통해 이 지역의 선도적인 해산물 바카라 사이트으로서의 입지를 굳건히 하고 있습니다.

바레인은 생태 관광과 독특한 해산물 식사 경험에 집중하고 있으며, 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.59%를 기록할 것으로 예상됩니다. 다와(Dawa)와 같은 레스토랑들은 현지 어부로부터 직접 해산물을 공급받아 고객에게 신선하고 정통적인 식사를 제공하는 "바다에서 식탁까지(sea-to-table)"라는 콘셉트를 홍보하고 있습니다. 맹그로브 복원과 같은 환경 보호 활동은 어류 양식장 개선에 기여하고 있으며, 블록체인 기반 추적 시스템은 바레인 해산물의 투명성과 세계적 매력을 높이고 있습니다. 카타르, 쿠웨이트, 오만 등 이 지역의 다른 국가들도 양식업을 점진적으로 발전시키고, 해산물 가공 역량을 개선하며, 소매 인프라를 업그레이드함으로써 바카라 사이트 성장에 기여하고 있습니다. 레반트 지역은 GCC 국가들의 재수출과 해산물 생산 및 무역에 대한 전문 지식 공유를 통해 수혜를 입어 전체 바카라 사이트을 더욱 뒷받침하고 있습니다.

사우디아라비아는 비전 2030 이니셔티브를 통해 중동에서 가장 빠르게 성장하는 해산물 바카라 사이트으로 부상하고 있습니다. 사우디아라비아는 국내 해산물 생산량 증대를 위해 홍해 양식 개발 및 네옴(NEOM)의 지속가능한 어업 프로그램 등 양식 프로젝트에 적극적으로 투자하고 있습니다. 공중 보건 캠페인을 통해 국민의 해산물 소비를 늘리고 있으며, 제다의 오퍼레이션 시푸드(Operation Seafood)와 같은 혁신적인 외식 서비스 업체들은 변화하는 소비자 기호에 맞춰 전 세계적으로 영감을 받은 해산물 메뉴를 선보이고 있습니다. 사우디아라비아는 대규모 생산 노력과 요리 혁신을 결합함으로써 지역 해산물 바카라 사이트 성장을 견인하는 핵심 주체로 자리매김하고 있습니다.

경쟁 구도

중동의 해산물 산업은 고도로 세분화되어 있으며, 주요 기업들은 양식부터 가공, 유통까지 전체 공급망을 관리하기 위해 수직 통합에 집중하고 있습니다. 예를 들어, 네옴(NEOM)의 지원을 받는 토피안 아쿠아컬처(Topian Aquaculture)는 국내 소비와 잠재적 수출을 위한 안정적인 공급을 보장하기 위해 첨단 해양 가두리와 부화장을 도입했습니다. 마찬가지로, 사우디 수산회사(Saudi Fisheries Company)는 2025년에 빵가루 입힌 해산물과 냉장 즉석식품과 같은 고마진 제품을 진출하기 위해 부가가치 자회사를 설립하여 제품 다각화와 수익성 증대를 목표로 하고 있습니다.

지역 해산물 가공업체들은 운영 현대화를 위해 국제 기술 공급업체와 협력하고 있습니다. 제품 품질 유지를 위한 첨단 냉동 터널, 필레팅 장비, 콜드체인 물류 시스템 등이 개선되었습니다. 오만의 통조림 공장들은 인도양 어장과의 근접성을 활용하여 GCC(걸프협력회의) 슈퍼마켓과 아프리카 바카라 사이트을 대상으로 고등어와 참치를 가공 및 포장하고 있습니다. 소매 체인점들은 노르웨이와 칠레 등의 수출업체와 직접 계약을 체결하여 연어의 안정적인 공급을 확보함으로써 자체 브랜드 냉동 해산물 라인을 확장하고 있습니다. 디지털 스타트업들은 가정과 레스토랑 모두를 위한 앱 기반 주문 시스템을 제공함으로써 기존 도매 모델을 혁신하고 있으며, 해산물 접근성을 높이고 있습니다.

중동 해산물 바카라 사이트에 대한 투자자들의 관심은 여전히 강하며, 확장 가능하고 지속 가능한 사업에 대한 관심이 점차 높아지고 있습니다. 예를 들어, 투자자들은 지역 식량 안보 목표에 부합하는 양식장, 순환 양식 시스템(RAS), 그리고 콜드체인 인프라 프로젝트에 자금을 투자하고 있습니다. 사모펀드 회사들은 아모 함자(Amo Hamza)와 같은 소매 체인이 제공하는 것과 같은 확장 가능한 프랜차이즈 모델에서 기회를 모색하고 있습니다. 또한, 인프라 펀드들은 온라인 식료품 서비스 수요 증가로 중요성이 커지고 있는 냉장 창고 플랫폼에 집중하고 있습니다.

중동 해산물 산업 리더

알바타 그룹
알 무나젬 푸드
오만 어업 회사 SAOG
씨 프라이드 LLC
아라비아 어업 회사
*면책조항: 주요 플레이어는 특별한 순서 없이 정렬되었습니다.

중동 바카라 사이트 시장 — 이미지 © 바카라 사이트. 재사용 시 CC BY 4.0에 따라 저작자 표시가 필요합니다.

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최근 산업 발전

2025년 4월: 네옴(NEOM)과 타북 어업(Tabuk Fisheries)은 토피안 양식(Topian Aquaculture) 사업을 시작하여 연간 2만 톤의 어류와 4,200만 마리의 치어를 생산한다는 목표를 세웠습니다. 이 사업은 국내 수산물 공급 증대 및 수출 기회 창출에 중점을 두었습니다.
2024년 11월: 사우디 수산회사 이사회는 리야드에 양식 회사 설립 계획을 승인했습니다. 이 사업은 필요한 승인 및 면허 취득을 전제로 하며, 지역 양식업 발전을 목표로 합니다.
2024년 5월: 시막(Simak)은 오만에 6,700만 달러 규모의 해산물 통조림 생산 단지를 준공한다고 발표했습니다. 이 시설은 오만의 부가가치 창출 역량을 강화하는 동시에 현지 해산물 가공 산업을 지원할 것으로 예상됩니다.

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중동 해산물 산업 바카라 목차

1. 소개

1.1 연구 가정 및 바카라 사이트 정의
1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 행정상 개요

4. 시장 풍경

4.1 시장 개관
4.2 마켓 드라이버
- 4.2.1 건강을 위해 살코기 단백질과 오메가-3 식단으로 전환
- 4.2.2 해외인력 및 관광기반 확대
- 4.2.3 가공 및 부가가치 해산물 수요 증가
- 4.2.4 지속 가능하고 추적 가능한 소싱 추세
- 4.2.5 요리의 세계화와 푸드서비스 수요
- 4.2.6 정부 양식업 이니셔티브 및 식량 안보 정책
4.3 시장 제한
- 4.3.1 대체 단백질과의 경쟁
- 4.3.2 제한된 수출 경쟁력
- 4.3.3 엄격한 규제 및 품질 표준
- 4.3.4 기후 및 환경 문제
4.4 규제 전망
4.5 소비자 행동 분석
4.6 포터의 XNUMX가지 힘
- 신규 참가자의 4.6.1 위협
- 구매자의 4.6.2 협상력
- 4.6.3 공급 업체의 협상력
- 4.6.4 대체 제품의 위협
- 4.6.5 경쟁적 경쟁의 강도

5. 바카라 사이트 규모 및 성장 예측(가치 및 양)

5.1 해산물 유형별
- 5.1.1 물고기
- 5.1.1.1 연어
- 5.1.1.2 하무르
- 5.1.1.3 기타 어류 유형
- 5.1.2 새우
- 5.1.3 기타 해산물
5.2 형식별
- 5.2.1 통조림
- 5.2.2 신선/냉장
- 5.2.3 냉동
- 5.2.4 처리됨
5.3 출처별
- 5.3.1 농장
- 5.3.2 야생 포획
5.4 유통 채널별
- 5.4.1 오프 트레이드
- 5.4.1.1 슈퍼마켓/하이퍼마켓
- 5.4.1.2 온라인 소매점
- 5.4.1.3 편의점
- 5.4.1.4 기타
- 5.4.2 거래 중
- 5.4.2.1 호텔
- 5.4.2.2 레스토랑
- 5.4.2.3 케이터링
5.5 국가 별
- 5.5.1 바레인
- 5.5.2 쿠웨이트
- 5.5.3 오만
- 5.5.4 카타르
- 5.5.5 사우디 아라비아
- 5.5.6 아랍 에미리트
- 5.5.7 중동의 나머지 지역

6. 경쟁 구도

6.1 시장 집중
6.2 전략적 움직임
6.3 바카라 사이트 점유율 분석
6.4 회사 프로필(글로벌 수준 개요, 바카라 사이트 수준 개요, 핵심 세그먼트, 재무(가능한 경우), 전략 정보, 바카라 사이트 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
- 6.4.1 알바타 그룹
- 6.4.2 알 무나젬 푸드
- 6.4.3 국립어업회사 KSC
- 6.4.4 오만 어업 회사 SAOG
- 6.4.5 모위 ASA
- 6.4.6 씨 프라이드 LLC
- 6.4.7 아라비아 어업 회사
- 6.4.8 국가양식그룹(NAQUA)
- 6.4.9 Savola Foods Company(알 카비르 그룹)
- 6.4.10 사우디 어업 회사
- 6.4.11 아라비안 쉬림프 회사
- 6.4.12 타북 어업회사
- 6.4.13 알카자르 수산 공장
- 6.4.14 타이 유니온(치킨 오브 더 씨)
- 6.4.15 알 자라프 어업
- 6.4.16 둘치치 주식회사
- 6.4.17 Sea World Fish Processing (LLC)
- 6.4.18 알 이슬람 식품
- 6.4.19 다나 어업 회사
- 6.4.20 누에바 페스카노바 그룹

7. 바카라 사이트 기회와 미래 전망

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표 및 그림 목록

그림 1 :
미터톤당 생선 가격, USD, 중동, 2017 - 2023

그림 2 :
미터톤당 새우 가격, USD, 중동, 2017 - 2023

그림 3 :
수산물 생산, 미터톤, 중동, 2017 - 2029

그림 4 :
2017년 - 2029년 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동

그림 5 :
해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 6 :
유형별 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 7 :
유형별 해산물 바카라 사이트 가치, USD, 중동, 2017~2029

그림 8 :
유형별 해산물 바카라 사이트 분할 비율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 9 :
유형별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 10 :
수산바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 11 :
수산바카라 사이트 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 12 :
양식, %, 중동, 2022년 VS 2029년 생선 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율

그림 13 :
새우 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 14 :
새우 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 15 :
형태, %, 중동, 2022년 VS 2029년에 따른 새우 해산물 바카라 사이트의 가치 점유율

그림 16 :
2017년 - 2029년 기타 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동

그림 17 :
기타 해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 18 :
형태별 기타 해산물 해산물 바카라 사이트의 가치 점유율(%, 중동, 2022년 VS 2029년)

그림 19 :
형태별 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 20 :
양식별 해산물 바카라 사이트 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029

그림 21 :
양식별 해산물 바카라 사이트 분할 비율(%), 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 22 :
형태, %, 중동에 따른 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 23 :
통조림 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017 - 2029

그림 24 :
통조림 해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 25 :
유형별, %, 중동, 2022년 VS 2029년 통조림 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율

그림 26 :
신선/냉장 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017 - 2029

그림 27 :
신선/냉장 해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 28 :
유형별 신선/냉장 해산물 바카라 사이트 분할 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년

그림 29 :
냉동 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 30 :
냉동 해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 31 :
유형별 냉동 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022 VS 2029

그림 32 :
가공된 수산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 33 :
가공된 수산물 바카라 사이트의 가치, 미국 달러, 중동, 2017 - 2029

그림 34 :
유형별 가공 수산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2022년 VS 2029년

그림 35 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 36 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 가치, USD, 중동, 2017~2029

그림 37 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 볼륨 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 38 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 39 :
오프 트레이드를 통해 판매된 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017 - 2029

그림 40 :
오프 트레이드를 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 41 :
역외 채널을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 양, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 42 :
역외 채널을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 43 :
2017년부터 2029년까지 편의점을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동

그림 44 :
편의점을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치, 미국 달러, 중동, 2017 - 2029

그림 45 :
유형별, %, 중동, 2022년 VS 2029년 편의점을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치 점유율

그림 46 :
온라인 채널을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 47 :
온라인 채널을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치, 미국 달러, 중동, 2017~2029

그림 48 :
유형별 온라인 채널 분할을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치 점유율(%, 중동, 2022년 VS 2029년)

그림 49 :
슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 양, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 50 :
슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치, 미국 달러, 중동, 2017 - 2029

그림 51 :
유형별 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 판매되는 해산물 바카라 사이트의 가치 점유율(%, 중동, 2022년 VS 2029년)

그림 52 :
기타를 통해 판매된 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 53 :
기타를 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 54 :
기타 바카라 사이트을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치 점유율 유형별 분할, %, 중동, 2022 VS 2029

그림 55 :
무역을 통해 판매된 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017 - 2029

그림 56 :
ON-Trade를 통해 판매된 해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 중동, 2017 - 2029

그림 57 :
국가별 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 중동, 2017년 - 2029년

그림 58 :
국가별 해산물 바카라 사이트 가치, USD, 중동, 2017~2029

그림 59 :
국가별 해산물 바카라 사이트 분할 비율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 60 :
국가별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 중동, 2017 VS 2023 VS 2029

그림 61 :
2017년 - 2029년 바레인 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤

그림 62 :
해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 바레인, 2017 - 2029

그림 63 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 바레인, 2022 VS 2029

그림 64 :
2017년 - 2029년 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 쿠웨이트

그림 65 :
해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 쿠웨이트, 2017 - 2029

그림 66 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 쿠웨이트, 2022 VS 2029

그림 67 :
2017년부터 2029년까지 오만 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤

그림 68 :
해산물 바카라 사이트의 가치, 미국 달러, 오만, 2017년 - 2029년

그림 69 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 오만, 2022 VS 2029

그림 70 :
해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 카타르, 2017년 - 2029년

그림 71 :
해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 카타르, 2017 - 2029

그림 72 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 카타르, 2022 VS 2029

그림 73 :
해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 사우디아라비아, 2017년 - 2029년

그림 74 :
해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 사우디아라비아, 2017 - 2029

그림 75 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 사우디아라비아, 2022년 VS 2029년

그림 76 :
해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 아랍에미리트, 2017년 - 2029년

그림 77 :
해산물 바카라 사이트의 가치, USD, 아랍에미리트, 2017 - 2029

그림 78 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 아랍에미리트, 2022년 VS 2029년

그림 79 :
2017년 - 2029년 해산물 바카라 사이트 규모, 미터톤, 기타 중동 지역

그림 80 :
해산물 바카라 사이트의 가치, 미국 달러, 중동 기타 지역, 2017 - 2029

그림 81 :
유통 채널별 해산물 바카라 사이트 분할의 가치 점유율, %, 중동 나머지 지역, 2022년 VS 2029년

그림 82 :
2020년 - 2023년 중동의 전략적 움직임 수 기준 가장 활동적인 기업

그림 83 :
가장 많이 채택된 전략, 총계, 중동, 2020 - 2023

그림 84 :
주요 플레이어의 가치 점유율, %, 중동

중동 해산물 바카라 사이트 바카라 범위

생선, 새우는 유형별로 세그먼트로 다룹니다. 통조림, 신선/냉장, 냉동, 가공은 형태별로 세그먼트로 다룹니다. 오프트레이드, 온트레이드는 유통 채널별로 세그먼트로 다룹니다. 바레인, 쿠웨이트, 오만, 카타르, 사우디 아라비아, 아랍에미리트는 국가별로 세그먼트로 다룹니다.

해산물 종류별	물고기	연어
		하무르
		다른 물고기 유형
	작은 새우
	기타 해산물
형태별	술취한
	신선/냉장
	겨울 왕국
	처리됨
소스별	농장
	야생 포획

유통 채널 별	오프 트레이드	슈퍼마켓/대형마트
		온라인 소매점
		편의점
		기타

	거래 중	호텔
		레스토랑
		케이터링
국가 별	바레인
	Kuwait
	Oman
	Qatar
	Saudi Arabia
	United Arab Emirates
	중동의 나머지 지역

해산물 종류별

물고기	연어
	하무르
	다른 물고기 유형
작은 새우
기타 해산물

형태별

술취한

신선/냉장

겨울 왕국

처리됨

소스별

농장

야생 포획

유통 채널 별

오프 트레이드	슈퍼마켓/대형마트
	온라인 소매점
	편의점
	기타
거래 중	호텔
	레스토랑
	케이터링

국가 별

바레인

Kuwait

Oman

Qatar

Saudi Arabia

United Arab Emirates

중동의 나머지 지역

다른 지역이나 세그먼트가 필요하신가요?

지금 사용자 정의

바카라 사이트 정의

냉동 / 통조림 해산물 - 냉동수산물은 신선한 생선 고유의 품질을 보존하기 위해 평균 온도를 -18℃ 이하로 낮춘 제품입니다. 이후 -18℃ 이하의 온도에서 보관하여 유통기한을 유지합니다.
가공 해산물 - 가공 수산물은 인간이 섭취하기 위해 염장, 절임, 건조, 절임, 발효 또는 훈제한 수산물입니다..
해산물 - 특히 어류 및 껍질을 벗긴 해양 생물을 포함하여 섭취할 수 있는 해양 생물을 포함합니다.
작은 새우 - 새우는 헤엄치는 갑각류입니다. 그들은 복부에 길고 가느다란 근육과 긴 더듬이를 가지고 있습니다.

키워드	정의
A5	일본의 쇠고기 등급 시스템입니다. 'A'는 도체 생산량이 가장 높다는 것을 의미하며 숫자 등급은 쇠고기 마블링, 살색 및 밝기, 질감 및 색상, 광택 및 지방 품질과 관련이 있습니다. A5는 와규 쇠고기가 얻을 수 있는 가장 높은 점수입니다.
도축장	도살장의 또 다른 이름으로 사람이 섭취할 고기를 생산하는 동물을 도살하거나 이와 관련하여 사용되는 전제를 말합니다.
급성 간췌장 괴사병(AHPND)	새우에 영향을 미치는 질병으로 폐사율이 높은 것이 특징이며, 많은 경우 양식호지에 입식 후 100~30일 이내에 35%에 도달합니다.
아프리카 돼지 발열 (ASF)	이는 Asfarviridae 계통의 이중 가닥 DNA 바이러스에 의해 발생하는 돼지의 전염성이 높은 바이러스성 질병입니다.
참치 참치	대서양, 태평양, 인도양은 물론 지중해에서 전 세계적으로 알려진 XNUMX개의 서로 다른 어종에서 발견되는 가장 작은 참치 종 중 하나입니다.
앵거스 비프	스코틀랜드 고유의 특정 품종의 소에서 추출한 쇠고기입니다. "Certified Angus Beef" 품질 마크를 받으려면 미국 앵거스 협회의 인증이 필요합니다.
베이컨	돼지의 등이나 옆구리에서 나오는 고기를 소금에 절이거나 훈제한 것입니다.
Black Angus	뿔이 없는 검은색의 소에서 나온 쇠고기입니다.
볼로냐	일반적으로 크기가 크며 돼지고기, 쇠고기 또는 송아지 고기로 만든 이탈리아식 훈제 소시지입니다.
소해면상뇌증(BSE)	이는 프리온이라는 특이한 전염성 물질에 의한 감염으로 인해 발생하는 소의 진행성 신경 장애입니다.
소름 끼치는 소리	돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기로 만든 일종의 독일 소시지를 말합니다.
BRC	영국 소매 컨소시엄
가슴살	쇠고기나 송아지 고기의 가슴살이나 아랫가슴살을 잘라낸 것입니다. 양지머리는 쇠고기 9가지 원시 부위 중 하나입니다.
싸움꾼	육류 생산을 위해 특별히 사육 및 사육된 모든 닭고기(Gallus Domesticus)를 말합니다.
부셸	곡물과 펄스의 측정 단위입니다. 1 부셸 = 27.216kg
시체	정육점에서 고기를 손질한 고기 동물의 몸에 옷을 입히는 것을 말합니다.
CFIA	캐나다 식품 검사국
치킨 텐더	닭의 작은가슴근으로 만든 닭고기를 말합니다.
척 스테이크	소의 어깨 부분의 고기의 큰 부분인 척 프리멀(Chuck Primal)의 일부인 쇠고기 부위를 말합니다.
콘드 비프	쇠고기 양지머리를 소금물에 담가 삶아서 일반적으로 차갑게 먹는 것을 말합니다.
CWT	헌드레드웨이트라고도 알려져 있으며 고기의 양을 정의하는 데 사용되는 측정 단위입니다. 1CWT = 50.80kg
북채	허벅지가 없는 닭다리를 말합니다.
EFSA	유럽 식품 안전청
ERS	USDA 경제조사국
암양	다 자란 암컷 양입니다.
FDA는	식품 의약품 안전청
필레미뇽	안심의 작은 쪽 끝 부분에서 잘라낸 고기입니다.
측면 스테이크	소의 뒷부분 XNUMX분의 XNUMX 앞쪽에 있는 옆구리 부위를 잘라낸 쇠고기 스테이크입니다.
음식 서비스	집 밖에서 식사를 준비하는 기업, 기관 및 회사를 포함하는 식품 산업의 일부를 말합니다. 여기에는 레스토랑, 학교 및 병원 구내 식당, 케이터링 운영 및 기타 다양한 형식이 포함됩니다.
마초	동물 사료를 말합니다.
앞다리	소의 앞다리 윗부분이다.
프랭크	프랑크푸르트(Frankfurter) 또는 뷔르스트헨(Würstchen)이라고도 알려져 있으며 오스트리아와 독일에서 인기 있는 양념이 강한 훈제 소시지의 일종입니다.
FSANZ	식품 기준 호주 뉴질랜드
FSIS	식품 안전 및 검사 서비스
FSSAI	인도 식품안전표준국
사낭	새의 소화관에서 발견되는 기관을 말합니다. 새의 기계위라고도 합니다.
글루텐	밀, 호밀, 스펠트, 보리를 포함한 곡물에서 발견되는 단백질 계열입니다.
곡물을 먹인 쇠고기	콩, 옥수수 및 기타 첨가물이 첨가된 사료를 먹인 소에서 추출한 쇠고기입니다. 곡물을 먹인 소에게 항생제와 성장 호르몬을 투여하여 더 빨리 살을 찌울 수도 있습니다.
잔디 쇠고기	풀만 먹인 소에서 나온 쇠고기입니다.
햄	돼지 다리에서 채취한 돼지고기를 말합니다.
호레이 카	호텔, 레스토랑, 카페
말린 고기	부패를 방지하기 위해 조각으로 자르고 건조(탈수)한 살코기 손질된 고기입니다.
고베 규	일본산 쿠로게와슈 품종의 와규입니다. 고베 쇠고기로 분류되려면 소가 일본 고베 시의 효고현 내에서 태어나고, 사육되고, 도살되어야 합니다.
간 소시지	쇠고기나 돼지의 간으로 만든 독일식 소시지의 일종입니다.
허리	아래쪽 갈비뼈와 골반 사이, 소의 등 아래쪽 부분을 말합니다.
mortadella	잘게 다지거나 갈아서 열경화시킨 돼지고기로 만든 대형 이탈리안 소시지 또는 런천미트로, 최소 15%의 작은 입방체 돼지고기 지방이 포함되어 있습니다.
파스트 라미	일반적으로 얇게 썰어서 제공되는 고도로 양념된 훈제 쇠고기를 말합니다.
페퍼로니	고기를 절여서 만든 미국식 매콤한 살라미입니다.
플레이트	소의 배 부분의 갈비뼈 바로 아래 부분을 잘라낸 부위를 말합니다.
돼지 생식기 및 호흡기 증후군(PRRS)	돼지에서 발생하는 질병으로, 갓 태어난 돼지에게 말기 생식부전과 심한 폐렴을 일으키는 질병이다.
원시 컷	그것은 시체의 주요 부분을 나타냅니다.
쿼른	마이코프로테인을 원료로 균류 배양물을 건조 및 결합제 역할을 하는 계란의 알부민 또는 감자 단백질과 혼합한 후 질감을 조절하여 다양한 형태로 압착하여 제조한 육류 대용품 제품입니다.
즉석요리(RTC)	원재료를 모두 포함하고, 포장에 기재된 공정을 거쳐 약간의 준비나 조리 과정을 거친 식품을 말합니다.
바로 먹을 수 있는 제품(RTE)	미리 준비하거나 조리한 식품을 말하며, 먹기 전에 추가 조리나 준비가 필요하지 않습니다.
레토르트 포장	식품을 파우치나 금속 캔에 담아 밀봉한 후 극도로 높은 온도로 가열하여 제품을 상업적으로 멸균하는 무균 포장 식품 공정입니다.
라운드 스테이크	소 뒷다리의 쇠고기 스테이크를 말합니다.
럼프 스테이크	다리와 다리 사이의 부위에서 나온 쇠고기 부위를 말합니다.
살라미	고기를 발효하고 자연 건조시켜 만든 경화 소시지입니다.
포화 지방	지방산 사슬이 모두 단일 결합으로 이루어진 지방의 일종입니다. 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.
소시지	고기를 잘게 다지고 양념하여 만든 육류 제품으로 신선하거나 훈제하거나 절인 후 일반적으로 케이싱에 채워 넣습니다.
가리비	두 부분으로 갈라진 골이 있는 연체동물인 식용 조개류입니다.
시탄	밀 글루텐으로 만든 식물성 고기 대체품입니다.
셀프서비스 키오	고객이 키오스크에서 직접 주문하고 결제하는 셀프 주문 POS(Point-of-Sale) 시스템을 말하며 완전한 비접촉식, 마찰 없는 서비스가 가능합니다.
등심	소 등의 밑부분과 옆부분을 잘라낸 부위입니다.
Surimi	뼈를 제거한 생선으로 만든 페이스트입니다
안심	소의 안심살 전체로 구성된 쇠고기 부위를 말합니다.
타이거 새우	인도양과 태평양에 서식하는 대형 새우 품종을 말합니다.
트랜스 지방	트랜스불포화지방산 또는 트랜스지방산이라고도 불리는 이는 고기에 자연적으로 소량 존재하는 불포화지방의 일종입니다.
흰다리새우	적도 근처 지역, 일반적으로 해안을 따라 인공 연못에서 양식되는 열대 새우와 새우를 말합니다.
와규비	마블링이 뛰어난 고기로 평가받는 흑색 또는 적색 일본 소의 XNUMX가지 계통 중 하나에서 추출한 쇠고기입니다.
동물원위생	동물이나 동물성 제품의 청결함을 말합니다.

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학습 기간	2020 - 2030
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